Heidelbeere

kleine gourmandise Nr. 41

Margot Fischer (Autor)

Buch | Hardcover

60 Seiten

2022
Mandelbaum Verlag eG
978-3-85476-937-8 (ISBN)

Infos

Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch zum medizinisch Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Erfahren Sie, warum Piloten der British Royal Air Force und eitle Kasseler Mädchen Heidelbeeren gegessen haben und Sie sie auch unbedingt essen sollten, warum Zwerge die Pflanzen nicht nur kulinarisch schätzen, wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen und nicht zuletzt: Probieren Sie unwiderstehliche klassische sowie von der Autorin entwickelte Rezepte.

Autor

Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahl­reiche Kochbücher des ­Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse – Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou – Kochen in Louisiana« sowie »Essbare Wildpflanzen für Einsteiger«.Dazu die kleinen gourmandisen »Rote Rübe / Rote Bete«, »Holunder«, »Pastinak«, »Mandel«, »Weichsel/Sauerkirsche«, »Kakao«, »Rhabarber«, »Walnuss«, »Johannisbeere«, »Thymian« und »Mangold«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von ­Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum ­erschienen sind. http://margot-fischer.net

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 23.03.2022
• Reihe/Serie: kleine gourmandisen ; 41
• Illustrationen: Linda Wolfsgruber
• Zusatzinfo: Illustrationen von Linda Wolfsgruber
• Verlagsort: Wien
• Sprache: deutsch
• Maße: 120 x 190 mm
• Gewicht: 160 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Beeren • Heidelbeere • Kochen • Kulturgeschichte
• ISBN-10: 3-85476-937-7 / 3854769377
• ISBN-13: 978-3-85476-937-8 / 9783854769378
• Zustand: Neuware