MISO -LE- LE DECOUVRIR ET LE CUISINER
SUD OUEST EDITIONS (Verlag)
978-2-8177-0883-6 (ISBN)
Le miso
Le découvrir et le cuisiner
Découvrez et cuisinez le miso, cet aliment traditionnel asiatique riche en protéines, source de minéraux et au goût délicieux !
Condiment, exhausteur de goût naturel, le miso est une pâte issue de la fermentation de haricots de soja, de sel de mer et d'orge ou de riz, selon sa fabrication. L'importance du miso en Asie, et particulièrement au Japon, se compare à celle du vin ou du fromage en Europe.
Sa notoriété grandissante fait que l'on en fabrique aujourd'hui en France.
Il existe plusieurs variétés de misos, avec chacune une texture et un goût propre, mais le plus important à retenir est qu'il est très facile à vivre et se prête à toutes les préparations : en apéro, en soupe, en plat, en sauce, et même en dessert !
| Erscheinungsdatum | 27.03.2022 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 170 x 200 mm |
| Gewicht | 232 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
| Schlagworte | 100 % |
| ISBN-10 | 2-8177-0883-0 / 2817708830 |
| ISBN-13 | 978-2-8177-0883-6 / 9782817708836 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
