Blick ins Buch

Rezepte aus dem Garten der Oliven

Henrik Vilain, Ingo Schauser (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2022
Verlagshaus Jacoby & Stuart
978-3-96428-126-5 (ISBN)

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»Hier, in der Finca Garden of Lemons, inmitten eines großen Zitronenhains und wunderschöner alter Olivenbäume am Fuße der Sierra Nevada, haben wir unser neues Kochbuch Rezepte aus dem Garten der Oliven geschrieben. Im Garden of Lemons produzieren wir unsere eigenen Oliven und unser eigenes Olivenöl; beides sind gesunde Bestandteile unserer täglichen Ernährung. Wir stellen nicht nur Rezepte aus aller Welt vor, sondern erzählen auch die Kulturgeschichte der Oliven. Wir nehmen Sie, unsere Leserinnen und Leser, mit zur Olivenernte im Garden of Lemons, erklären, wie Olivenöl heutzutage produziert und gelagert wird, und erläutern die internationalen Klassifikationen von Olivenöl.Wir hoffen, dass das Buch Sie dazu inspiriert, unsere Rezepte nicht nur nachzukochen, sondern auch Neues auszuprobieren. Viel Spaß!« Ingo & Henrik

Henrik Vilain & Ingo Schauser sind ein dänisch-deutsches Paar, beide ausgebildete klassische Musiker, die sich inzwischen ganz ihrem kulturellen Ferienparadies Garden of Lemons verschrieben haben. Auf ihren vielen Reisen haben sie Rezepte gesammelt und Erfahrungen u.a. in der Küche des Pariser Zwei-Sterne-Restaurant Apicius gesammelt. Und in der Küche ihres eigenen Olivenhains in Andalusien sind die Rezepte für dieses Buch entstanden.

Erscheinungsdatum	24.02.2022
Reihe/Serie	Von Sterneköchen und Sterneküchen
Zusatzinfo	Rezepte sind durchgehend mit Farbfotos versehen.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	200 x 260 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Fernweh • Garden of Lemons • grüne Küche • Oliven • Olivenöl • Öl-Klassifikation • Tapas • Tapenade • Vegetarische Rezepte • Wochenmarkt
ISBN-10	3-96428-126-3 / 3964281263
ISBN-13	978-3-96428-126-5 / 9783964281265
Zustand	Neuware