Feuerkochen
at Verlag
978-3-03902-147-5 (ISBN)
Das Autorenteam zeigt gut nachkochbare Rezepte und regt auch kulinarisch erfahrene Geniesserinnen und Geniesser dazu an, das Kochen einmal anders anzugehen und die Sinne für eine neue Art von Genuss zu öffnen. Es zeigt Handwerk und Techniken des Feuerkochens, die auch ohne exklusives Zubehör umsetzbar sind. Kochen in der Natur ein kulinarisches Abenteuer: Jeder Teller ist anders - und jeder Teller ist der beste.
geboren 1960. Maschineningenieur-Studium und Doktorat der technischen Wissenschaften an der ETH Zürich. Erlernen von Esskultur und Schärfen von Geschmack auf weltweiten Foodmärkten mit Feuerkochen mit Einheimischen in über 90 Ländern. Aufbau von Detailwissen und Entwicklung einer unerschöpflichen kulinarischen Kreativität. Gründung von chillfood zusammen mit Monika Di Muro. Gemeinsam betreiben sie die Firma Chillfood mit Catering und Feuerkochschule und betreuen Feuerkochanlässe in der Schweiz und im Ausland.
geboren 1968. Berufliche Arbeit mit Kindern und Jugendlichen. Dabei Spezialisierung auf gemeinsames kochen und essen in nicht alltäglichen Situationen. Gleichzeitig langjährige Olivenmarktfrau in Bern und Solothurn. Sensibilisierung auf Wertschätzung zu Genussprodukten. Gründung von chilfoood zusammen mit Chris Bay. Gemeinsam betreiben sie die Firma Chillfood mit Catering und Feuerkochschule und betreuen Feuerkochanlässe in der Schweiz und im Ausland.
| Erscheinungsdatum | 02.05.2022 |
|---|---|
| Illustrationen | Lukas Lienhard |
| Zusatzinfo | 152 farbige Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 275 mm |
| Gewicht | 1408 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Am offenen Feuer kochen • Ausgefallene Sachen grillen • Aussergewöhnliche Beilagen zum Grillen • Außergewöhnliche Beilagen zum Grillen • Aussergewöhnlich grillen • Außergewöhnlich grillen • Barbecue Idee • Draussen kochen Feuer • Draußen kochen Feuer • Erdbeermarmelade über Feuer kochen • Feuerkochen • Feuerküche • Feuerkulinarik • Feuer Wok • Gerichte am Spiess • Gerichte am Spieß • Grillabend Ideen • Grillabend Rezepte • Grillen Ideen • Grillparty Ideen • Grillparty Rezept • Grill Rezepte • Kochen über Feuer • Kochen über offenem Feuer Rezepte • Koche über Feuer • Outdoor Cooking Rezepte • Outdoor Kochbuch • Outdoorkochen • Outdoor kochen Rezepte • Outdoor Küche • Outdoor Küche Rezepte • Outdoorrezepte • raffinierte grillrezepte |
| ISBN-10 | 3-03902-147-8 / 3039021478 |
| ISBN-13 | 978-3-03902-147-5 / 9783039021475 |
| Zustand | Neuware |
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