Gefundenes Fressen
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0585-7 (ISBN)
Für alle, die ihr Konsumverhalten nachhaltig ändern wollen!
Auszeichnungen:
GAD Silbermedaille 2022
Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können.
Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon & Hochbeet.
Fabio Haebel betreibt sein Restaurant "hæbel" in der Hansestadt Hamburg, welches er unter dem Namen "Tarterie St. Pauli" 2011 eröffnete. Im Sommer schließt er sein Lokal für ein paar Wochen und geht auf Reisen, um sich inspirieren zu lassen. Auf SAT 1 kocht er im Frühstücksfernsehen Gerichte für jeden Tag und ist Teil der SAT 1 Produktion "Kampf der Köche". Auf Chefkoch.de hat Fabio mit "Fabios Kochschule" seinen eigenen Video-Kanal auf dem er die Klassiker der Deutschen und Internationalen Küche kocht.
Jan Hrdlicka, Marketingexperte, schrieb für Angelmagazine Rezepte und Artikel und wurde 2017 Teamweltmeister im Streetfishing. Am meisten macht ihm die Verwertung der Fänge als Lebensmittel Spaß. Er besitzt den Jagdschein, um seinen Fisch und Fleischkonsum vollständig unabhängig von Supermärkten und Massentierhaltung zu machen. Seine Erlebnisse verarbeitet Jan auf seinem Instagramkanal „The Fishing Huntsman“ und dem gleichnamigen Podcast. Sein neuester Streich ist das in der Coronakrise gegründete Spirituosen Start Up „Rüdemann“.
Olaf Deharde ist Fotograf, Koch, Inspirator und Genuss-Mensch durch und durch. Bevor Olaf begonnen hat seine Heimat Deutschland nach neuen Aromen und Zutaten zu durchforsten hat er sich durch alle Kontinenten und ca. 50 Länder probiert und gekocht. Sein Wissen geht kreuz und quer durch alle Bereiche aller Genusswelten. Für ihn ist „nachhaltig“ nicht nur ein Wort, sondern Lebens-Stil.
In spannenden Geschichten und eindrucksvollen Bildern geben sie wertvolle Tipps rund um Garten, Balkon und Wildküche. Naturheilkunde & Gesundheit 20221001
Ein tolles Geschenk für Foodies mit Faible für die Ostsee - edel gestaltet und mit zahlreichen Lifestyle-Fotos wie auch Portraits aus der Praxis versehen. - bn bibliotheksnachrichten
In spannenden Geschichten und eindrucksvollen Bildern geben sie wertvolle Tipps rund um Garten, Balkon und Wildküche. - Naturheilkunde & Gesundheit
Ein Koch- und Lesebuch voller wildem Genuss und Liebe zur Natur - BIO Magazin
Ein Buch voller leckerem Essen, das auch anregt, über unser Konsumverhalten nachzudenken. - Living at home
Fundskerle. Fabio, Jan und Olaf zeigen was Wald, Wasser und Wiese an Köstlichkeiten zu bieten haben - und was sich draus machen lässt. - Brigitte
Die drei Freunde Fabio, Olaf und Jan zeigen, dass die Natur viele Köstlichkeiten für uns bereithält - und das gar nicht weit weg und zu jeder Jahreszeit. - ntv
Neben feinen Rezepten wie Ostseelachs mit bunter Beete oder Sanddornwaffeln erwarten Sie spannende Geschichten und großartige Bilder. - Eat smarter
Ein großes Kompliment für kulinarischen Ideenreichtum, Kreativität, Originalität und die Idee, Menschen dazu zu inspirieren, die Natur für sich zu entdecken und mit dem Kochen näher an die Natur heranzurücken. - Kaisergranat
| Erscheinungsdatum | 25.03.2022 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 205 x 275 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Sport | |
| Schlagworte | Abenteuer Kochbuch • Angeln • Arten bestimmen • Balkon • bio • bush craft • camping kochbuch • Essbare Blüten • Essbare Pflanzen • Essbare Pilze • essbare Wildpflanzen • Essen • Fischen • Fisch fangen • Fisch Rezepte • Fleisch selbst jagen • Fleisch zubereiten • Garten • Geschenk Männer • geschenk väter • Grillen • Hamburg • Hochbeet • Jagd • Jagen • Jagen Kochbuch • Jäger Kochbuch • Kochbuch • Kochbuch für Jäger • Kochbuch Jagen • kochbuch jahreszeiten • kochbuch nachhaltig kochen • Kochbuch Natur • Kochbuch Wild • Kochbuch Wildkräuter • Kochen • Kochen mit Fleisch • Konservieren • Kräuter • Kräuter essbar • kräuter im wald • Kräuter sammeln • Kräuter zubereiten • Natur • Natur Kochbuch • Natur Küche • natürliche Lebensmittel • Outdoor • Outdoor Kochbuch • Outdoor Küche • Pflanzenbestimmung • Pflanzen essbar • Pflanzenkunde • Pflanzenlexikon • Pflanzen Lexikon • Pilze • Pilze erkennen • Pilze sammeln • Pilzlexikon • Pilz Lexikon • Rezepte • saisonal kochen • Saison-Kalender • Sammeln • Selbermachen • selbst versorgen • Selbstversorger • Survival • suvival • Tim Mälzer • wie Bush Craft • Wildfleisch • Wildfleisch zubereiten • Wildkräuter • wildkräuter im garten • Wildkräuter sammeln • Wildnis • Wildpflanzen • Wildpflanzen bestimmen • Wildpflanzen essbar • Zutaten • Zutaten aus Natur |
| ISBN-10 | 3-7106-0585-7 / 3710605857 |
| ISBN-13 | 978-3-7106-0585-7 / 9783710605857 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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