Kochen wie in Mexiko (eBook)

Berenice Granada Vargas (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
144 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8092-6 (ISBN)

Infos

Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte mexikanische Originalrezepte zaubern – mit Zutaten, die es auch bei uns gibt. In Kochen wie in Mexiko weiht Sie die Mexikanerin Berenice Granada Vargas in die Geheimnisse der echten mexikanischen Küche ein und gibt spannende Einblicke zu Land und Leuten. Von Basics wie Salsa, Chipotle-Sauce oder Bohnen über Vorspeisen wie Shrimpscocktail oder Kaktussalat, einer Vielfalt von Gerichten mit Tortillas und anderen Klassikern reicht die Auswahl ihrer Rezepte – so frisch und farbenfroh präsentiert, dass man die Lebensfreude spüren kann.

Autor

Die Mexikanerin Berenice Granada Vargas hat das Kochen mit Herz und Seele von ihrer Mutter gelernt. Schon früh wurde sie von ihr in die Geheimnisse der mexikanischen Küche eingeweiht und hat in verschiedenen Restaurants in Mexiko Stadt gekocht. Heute teilt sie ihr Wissen in ihren Kochkursen in München. Unter dem Namen "La Bere Mexikanisches Essen" finden Taco-Fans und Salsa-Liebhaber die quirlige Mexikanerin auf Facebook, Instagram und YouTube.

Inhalt

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofenhinweis
Vorwort
Länderquickie
Die Top-5-Zutaten
Vorspeisen, Suppen & Snacks
Tortillas & Tacos
Hauptgerichte
Salsas & Beilagen
Desserts & Drinks
Die Autorin
Der Fotograf

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 1.9.2021
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Schlagworte: Acapulco • Avocado • Backofen • Burritos • Cancun • Chili • Enchilada • Enchiladas • exotische Küche • Fajita • Fajitas • Fruchtfleisch • Garnelen • Gemüsebrühe • GU • Guacamole • Hähnchen • Kartoffel • Kartoffeln • Knoblauch • knoblauchzehen • Koriander • Koriandergrün • Länderküche • Limette • Mexikanisch • Mexikanische Küche • mexikanisch kochen • Ofen • Paprika • Petersilie • Pfeffer • Rezepte • Salsa • Sauce • Schüssel • Sellerie • Staudensellerie • Tacos • Tequila • Tex-Mex • Tijuana • Tomate • Tomaten • Tomatensauce • Tortilla • Vegetarisch • Zubereiten • Zubereitung • Zucchini • Zwiebel
• ISBN-10: 3-8338-8092-9 / 3833880929
• ISBN-13: 978-3-8338-8092-6 / 9783833880926