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Der perfekte Teller

Anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen. Jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien

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(Autor)

Buch | Hardcover
256 Seiten
2021
Christian München (Verlag)
978-3-95961-614-0 (ISBN)
CHF 56,90 inkl. MwSt
Foodstyling ist in, denn das Auge isst schließlich mit. Hier ist das Standardwerk zum Trendthema Anrichten, mit dem der perfekte Teller gelingt: Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren – von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen«

Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen!

Als Juristin verfügt Anke über langjährige Erfahrungen im Bereich des Urheber- und Medienrechts, speziell in der Film- und Fernsehbranche. Ihre Begeisterung für Kochen und Gastronomie hat sie während einer beruflichen Auszeit zuerst in die »Tante Marie Culinary Academy« in London und dann in verschiedenen Sterneküchen Londons gebracht. Während der Olympischen Spiele in London 2012 konnte sie nicht nur für die Athleten, sondern sogar in der VIP-Küche für die königliche Familie kochen. Zurück in Berlin gründete sie ihr eigenes Food-Start-up »Gaumenzauber« – ein kulinarischer Lieferservice der besonderen Art. Neben ihrer Anwaltstätigkeit lebt sie heute ihre Kochleidenschaft in ihrem Supperclub »Genusskartell« aus, einem privaten Dinner-Club, und beschäftigt sich mit Innovationen, vor allem in der Food-Branche.

"Pure Inspiration für besondere Anlässe." Für Sie

“Pure Inspiration für besondere Anlässe.” (Für Sie)

Erscheinungsdatum
Illustrationen Florian Bolk
Sprache deutsch
Maße 225 x 271 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte anrichten • Foodstyling • Food Styling • Geheimnisse Spitzenküche • Kochen für Angeber • Spitzenküche • Sterneküche • Sterneküche für Zuhause
ISBN-10 3-95961-614-7 / 3959616147
ISBN-13 978-3-95961-614-0 / 9783959616140
Zustand Neuware
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