Blick ins Buch

LEON. Gutes Bauchgefühl

100 Rezepte für ein gesundes Mikrobiom

Rebecca Seal, John Vincent (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2021
DuMont Buchverlag
978-3-8321-6905-3 (ISBN)

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Wir Menschen sind auf eine ausgewogene und vielfältige Gemeinschaft von guten Darmbakterien angewiesen: das Mikrobiom. Ein gesundes Mikrobiom spielt eine wichtige Rolle für unser Immunsystem, die Gesundheit unserer Haut und unsere Psyche. Um unser Mikrobiom zu unterstützen und möglichst dauerhaft darmfreundlich zu kochen, braucht es in erster Linie Lust auf gesunde Ernährung und viel Inspiration. Für beides sorgen John Vincent und Rebecca Seal, die in diesem Band der LEON-Reihe mit über einhundert frischen, schnellen und unwiderstehlichen Rezepten eine Menge Ideen liefern und gleichzeitig Freude am Kochen vermitteln. Die Rezepte folgen fünf Grundsätzen: Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, zuckerreduziert, mikrobiotisch und vielfältig. Ob knusprige Süßkartoffelbällchen, vegetarische Ramen-Suppe oder gebratenes Rindfleisch und Getreidesalat mit Chili, Koriander und Minze, dieses Buch zeigt eine Fülle von Möglichkeiten, wie wir unserem Mikrobiom und damit unserem ganzen Ich etwas Gutes tun können.

Rebecca Seal ist Kochbuchautorin und schreibt für die Financial Times, den Observer und den Guardian. Zusammen mit John Vincent hat sie bereits ›LEON. Hundert Suppen‹ (2018) und ›LEON. Fast Food Vegan‹ (2019) herausgebracht.

John Vincent ist Mitgründer von LEON mit mittlerweile über fünfundvierzig Restaurants im Vereinigten Königreich. Er hat zusammen mit Henry Dimbleby den Bestseller ›LEON. Natürlich Fast Food‹ (2011), mit Kay Plunkett-Hogge ›LEON. Familie & Freunde‹ (2013) und mit Jane Baxter ›LEON. Fast & Free‹ (2017) und ›LEON. Hundert Salate‹ (2018) geschrieben, die alle bei DuMont erschienen sind.

»Gesunde aber leckere Rezepte, die das Mikrobiom happy machen.« Franziska Frank, ELLE ONLINE »Dieses Buch zeigt, wie wir unserem Mikrobiom und damit unserem ganzen Körper etwas Gutes tun können.« Christine Albert, MY LIFE »Ein wirklich schönes Rezeptbuch!« Birgit Prosinger, PTA HEUTE »Gut - gleich mehrfach. [...] wunderbar alltagstauglich.« Anja Wasserbäch, BÖBLINGER BOTE »Hochwertig und ansprechend« Yvonne Döring Janaschke, GAUMENKINOKÖLN

»Gesunde aber leckere Rezepte, die das Mikrobiom happy machen.«
Franziska Frank, ELLE ONLINE

»Dieses Buch zeigt, wie wir unserem Mikrobiom und damit unserem ganzen Körper etwas Gutes tun können.«
Christine Albert, MY LIFE

»Ein wirklich schönes Rezeptbuch!«
Birgit Prosinger, PTA HEUTE

»Gut – gleich mehrfach. […] wunderbar alltagstauglich.«
Anja Wasserbäch, BÖBLINGER BOTE

»Hochwertig und ansprechend«
Yvonne Döring Janaschke, GAUMENKINOKÖLN

Erscheinungsdatum	09.11.2021
Reihe/Serie	LEON-Kochbücher ; 9
Übersetzer	Alexandra Titze-Grabec
Zusatzinfo	100 farb. Abb.,
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Original-Titel	Leon. Happy Guts
Maße	200 x 200 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	abwechslungsreiche Rezepte • ballaststoffreiche ernährung • Chronische Krankheiten • Darm • Darmflora • darmfreundliche rezepte • Darmfreundlich kochen • Darm Kochbuch • Darmkrankheiten • Darm mit Charme • den regenbogen essen • diäten &amp • diäten & spezielle ernährung • Geschenk für Frauen • Geschenk für Männer • Gesunde Ernährung • Gesunde Küche • gesündestes kochbuch von allen • Gesundheit • Gesundheitsversorgung • Gesund kochen • granola machen • Immunsystem • Immunsystem stärken • kochen bei reizdarm • Kochen für den Darm • Kochen für die Immunabwehr • Kochen mit Ballaststoffen • Magen- &amp • Magen- & Darmkrankheiten • mikrobiom stärken • Naturmedizin • Omega 3 • präbiotisch essen • probiotisch essen • Reizdarm • Rezepte für den Darm • Rezepte mit Fisch • rezepte mit lebenden kulturen • rezepte mit rohmilchkäse • säure-basen-haushalt regulieren • Schonkost • spezielle Ernährung • stoffwechsel beeinflussen • Vegan • Vegane Rezepte • Vegetarisch • Vegetarische Rezepte • zuckerreduziert backen • zuckerreduziert kochen
ISBN-10	3-8321-6905-9 / 3832169059
ISBN-13	978-3-8321-6905-3 / 9783832169053
Zustand	Neuware