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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales (eBook)

Sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico

Shirley Lucía Álvarez Arévalo (Herausgeber)

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2020
211 Seiten
Universidad del Norte (Verlag)
978-958-789-221-5 (ISBN)

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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.Johnny Meca OspinaAntropólogo y director del MUGA

Shirley Lucía Álvarez Arévalo Economista y Comunicadora Social - Periodista. Alta orientación a los medios, relaciones públicas, RSE,Com.Corporativas.

Erscheint lt. Verlag	5.9.2020
Verlagsort	Bogotá
Sprache	spanisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	958-789-221-6 / 9587892216
ISBN-13	978-958-789-221-5 / 9789587892215

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