Madagaskar

PRIORI - Kultur und Kulinarik

Buch

150 Seiten

2019 | 1. Originalauflage
PRIORI Reisen (Verlag)
978-3-033-07397-5 (ISBN)

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Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean hatte Millionen von Jahren Zeit, eine ganz eigene Pflanzen- und Tierwelt zu entwickeln. Vor keinen 2000 Jahren liessen sich Menschen nieder. Sie kamen aus Indonesien, brachten ihre Sprache, Kultur und Gastronomie mit.

Im Laufe der Jahrhunderte gelangten Menschen aus Afrika nach Madagaskar und brachten die Rinderhaltung mit. Sie drückten der indonesisch-madagassischen Kultur einen entscheidenden Stempel auf. Auch Leute aus Indien, China und Europa führten neue Elemente in den madagassischen Alltag ein. Am meisten wohl die Franzosen durch ihre Kolonialherrschaft.

Madagaskar unterlag Einflüssen aus allen Richtungen des Windes.

Erscheinungsdatum	19.11.2020
Zusatzinfo	Die Fotos entführen nach Madagaskar. Speziell beleuchtet wird die Kulinarik in ihrer ganzen Breite: Produktion, Verarbeitung und Gastronomie. Die Fotos werfen einen vertieften Blick entlang der ganzen Ernährungskette in Madagaskar.
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Maße	180 x 245 mm
Gewicht	650 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Reiseführer ► Afrika ► Madagaskar / Mauritius / Seychellen
Schlagworte	Gastronomie • Kulinarik • Kultur • Madagaskar • Reisen • Streetfood
ISBN-10	3-033-07397-2 / 3033073972
ISBN-13	978-3-033-07397-5 / 9783033073975
Zustand	Neuware