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Pilzkochbuch von 1917

Eine nostalgische Rezeptsammlung, liebevoll illustriert

(Autor)

Buch | Hardcover
134 Seiten
2021 | 1. Neusatz der Ausgabe von 1917
Severus Verlag
978-3-96345-323-6 (ISBN)
CHF 46,90 inkl. MwSt
Ob als Suppe, im Salat oder als eingemachte Gemüsebeilage - die Rezepte aus dem Jahr 1917 erfreuen sich neuer Beliebtheit in einer Zeit, in der bewusstes Kochen mit regionalen und saisonalen Produkten wieder im Trend liegt. Autor Emil Herrmann (1861-1926) erforschte sein ganzes Leben lang alle möglichen Pilzarten. Demzufolge bietet die vorliegende Rezeptsammlung nicht nur eine Auswahl an diversen Pilzgerichten in unterschiedlichsten Zubereitungsformen, sondern auch eine Einführung in das Grundwissen über Pilze - die übrigens weder den Tieren noch den Pflanzen zuzuordnen sind. Diese Lektüre eignet sich nicht nur für bereits bewanderte Pilzkenner, sondern auch als Einstieg für interessierte Pilzneulinge und ist somit jeden Pfifferling wert.
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 120 x 190 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Natur / Technik Natur / Ökologie
Schlagworte Ernährung • Essen • Gesundheit • giftig • historisch • Illustration • Kochbuch • Kochen • Küche • Lebensmittel • Ökotrophologie • Oma • Pilze • Sammeln • Speisen • Vegetarisch • Wald • Wild
ISBN-10 3-96345-323-0 / 3963453230
ISBN-13 978-3-96345-323-6 / 9783963453236
Zustand Neuware
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