Professional Cooking for Canadian Chefs 8th Edition with Professional Garde Manger and Nutrition for Foodservice 8e W/Wileyplus Set
2015
|
8th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-18055-5 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-18055-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 24.4.2015 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 282 mm |
| Gewicht | 5058 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-119-18055-4 / 1119180554 |
| ISBN-13 | 978-1-119-18055-5 / 9781119180555 |
| Zustand | Neuware |
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