Hibiskus
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-4241-8 (ISBN)
Aufregend neue Kochinspirationen aus Westafrika
Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen - so überraschend vielfältig ist die westafrikanische Küche. Die The Guardian-Kolumnistin Lopè Ariyo lädt Sie ein, die Küche ihrer Heimat Nigeria kennenzulernen und zeigt Ihnen in diesem ganz persönlichen, farbenfrohen Kochbuch, wie sie mit einfachen, frischen Zutaten geschmacksintensive Gerichte für jede Gelegenheit kreieren. Mit diesen Rezepten eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Geschmackswelt in Ihrer Küche.
Schillernd, inspirierend, modern - so schmeckt Westafrika
Von authentischen Klassikern der westafrikanischen Küche wie Jollof Reis oder Okele, einer westafrikanischen Pastavariation, über Experimente mit neuen Zutatenkombinationen, wie Hibiskus-Hähnchen, bis zu kreativen Neuinterpretationen, wie Hasselback-Kochbananen oder Lamm Pie nigerianischer Art - mit diesen über 100 Rezepten holen Sie sich den Geschmack Westafrikas in Ihre Küche. Lopè Ariyo zeigt Ihnen dabei, was die moderne nigerianische Küche alles zu bieten hat.
- Traditionelle westafrikanische Rezepte treffen auf europäische Zutaten: So einfach gelingen authentische Klassiker aus Westafrika in der eigenen Küche mit frischen, leicht erhältlichen Zutaten und zeitsparenden Kochtechniken.
- Übersichtliche Warenkunde der wichtigsten Zutaten und mehr als 100 Rezepte: von Gemüse über Fisch und Meeresfrüchte bis zu Fleisch und typischem Gebäck und Desserts.
- Mehr als nur ein Kochbuch: Die erfolgreiche The Guardian-Kolumnistin Lopè Ariyo erzählt persönliche Anekdoten und Geschichten aus ihrer nigerianischen Heimat.
So schmeckt Westafrika! Entdecken Sie die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert.
Die Autorin Lopè Ariyo, in London geboren und aufgewachsen, kombiniert in ihrer Küche ihre westafrikanischen Wurzeln mit ihrem europäischen Leben im Hier und Jetzt. So führt sie sehr zugänglich in die westafrikanische Küche ein und schafft die Verbindung zu europäischem, zeitgemäßem Kochen. Ihre Message: dass jeder beim Essen Heimat schmecken kann, egal wo auf der Welt sich jemand befindet. Sie schreibt eine regelmäßige Kolumne im The Guardian und hält Supper Clubs ab.
Wagen Sie sich an die Westafrikanische Küchse - Sie werden es nicht bereuchen! Lopè Ariyo hat mit "Hibiskus" eine Küche in der kulinarischen Landschaft gefüllt.
Kochbuch-Couch.de, April 2021
Die Lebensgerichte von Lopé Ariyo sind eine Melange aus zwei Kontinenten, eine Hommage an ihre Wurzeln und an ihre Leibgerichte.
General-Anzeiger Bonn, 03.04.2021
Lopè Ariyo hat [...] der westafrikanischen Küche endlich den Weg zu uns nach Hause geebnet.
Frankfurter-Kochbuchrezensentin.de
Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen - die westafrikanische Küche ist herrlich vielseitig. Mit diesen Rezepten eröffnet sich eine ganz neue Geschmackswelt in Ihrer Küche.
die aktuelle
Wagen Sie sich an die Westafrikanische Küchse - Sie werden es nicht bereuchen! Lopè Ariyo hat mit "Hibiskus" eine Küche in der kulinarischen Landschaft gefüllt.
Die Lebensgerichte von Lopé Ariyo sind eine Melange aus zwei Kontinenten, eine Hommage an ihre Wurzeln und an ihre Leibgerichte.
Lopè Ariyo hat [...] der westafrikanischen Küche endlich den Weg zu uns nach Hause geebnet.
Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen - die westafrikanische Küche ist herrlich vielseitig. Mit diesen Rezepten eröffnet sich eine ganz neue Geschmackswelt in Ihrer Küche.
| Erscheinungsdatum | 18.03.2021 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Über 80 farbige Fotos und Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 198 x 254 mm |
| Gewicht | 871 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Afrika • Afrikanische Küche • Afrikanisch kochen • Ascension und Tristan da Cunha • Baobab • Benin • Burkina Faso • Chili • Elfenbeinküste • Früchte • Gambia • Geschenke Weihnachten • Geschenk für Frauen • Geschenk für Männer • geschenkidee weihnachten • Geschenktipp • Gewürze • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jollofreis • Kap Verde • Kochbananen • Länderküche • Liberia • London • Mali • Mauretanien • Meeresfrüchte • Muscheln • Niger • Nigeria • nigerianische Küche • Senegal • Sierra Leon • St. Helena • Togo • Weihnachtsgeschenk • Westafrika • Westafrikanische Küche • Wurzeln • Yam |
| ISBN-10 | 3-8310-4241-1 / 3831042411 |
| ISBN-13 | 978-3-8310-4241-8 / 9783831042418 |
| Zustand | Neuware |
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