Die kleine Hoffmann
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-96584-129-1 (ISBN)
Warum ist abschmecken so wichtig? Wie schneide ich mit scharfen Klingen? Wie kann ich intuitiv kochen lernen? Wie setze ich dabei alle Sinne ein? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Sophia Hoffmann in ihrem sehr persönlichen und unterhaltsamen Lese-Kochbuch. Sie teilt mit uns ihre große Liebe zum Kochen - und vermittelt Tipps und Trics aus der Profiküche. Damit wir in der Küche auch mal den Kopf ausschalten und das Gefühl anknipsen können. Denn Kochen soll Spaß machen. Stets im Fokus stehen dabei Sophias Herzensthemen vegane Küche, Zero Waste und Nachhaltigkeit und Fair Trade. "Die kleine Hoffmann" ist ein Werk, in dem Sophia Hoffmann ihr Wissen, ihre Erfahrungen und Lieblingskniffe ihrer zehnjährigen professionellen kulinarischen Reise zu Papier gebracht hat.
Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin. Sie setzt sie sich für Klimaschutz, Nachhaltigkeit und Feminismus ein und ist als Speakerin und Consultant tätig. Ihre veganen Rezepte bestechen durch regionale saisonale Küche. In ihren vier Kochbüchern geht es um mehr als nur Kochen. Die Bücher „Zero Waste Küche“ und „Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen“ widmen sich dem wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln und wurden mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Seit kurzem betreibt Sophia zusammen mit Nina Petersen in Berlin das Restaurant HAPPA, dort gibt es veganen Mittagstisch und Dinner Events.
| Erscheinungsdatum | 31.03.2021 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 145 x 220 mm |
| Gewicht | 549 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Schlagworte | Alles verwenden • Backen • Basiskochbuch • Basisküche • Basisrezepte • bewusster Konsum • fleischlos Kochen • Frisch gekocht • Gemüse • gesunde Gerichte • Gesunde Rezepte • Gesund kochen • Grundrezept • Haltbarkeit Lebensmittel • Haltbarkeit von Lebensmitteln • Intuitiv kochen • Kochen • Kochen für Gäste • kochen für mich • kochen mit allen Sinnen • Küchengeheimnis • Lebensmittel lagern • Lebensmittellagerung • Lecker • leckere Rezepte • Meal-Prep • nachhaltig • nachhaltig einkaufen • nachhaltige Küche • Nachhaltigkeit • Nachhaltig Kochen • Neuerscheinung 2021 • persönliche Geschichten • pflanzen-basiert • pflanzen-basierte Ernährung • Profiküche • regionale Küche • Rezept-Ideen • Richtig schneiden • richtig würzen • saisonal kochen • sophia hoffmann • Sophias vegane Welt • Soßen • So Vegan • Vegan • vegane Küche • Vegane Rezepte • vegan ernähren • vegan food • Vegan Foodporn • vegan kochen • Vegan Queens • Vegetarische Rezepte • Vorratsschrank • Zero Waste • zero waste küche |
| ISBN-10 | 3-96584-129-7 / 3965841297 |
| ISBN-13 | 978-3-96584-129-1 / 9783965841291 |
| Zustand | Neuware |
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