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Trockenfleisch und Fisch selber machen (eBook)

Jerky & andere getrocknete Leckereien
eBook Download: EPUB
2020 | 2. Auflage
104 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7519-4111-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Trockenfleisch und Fisch selber machen - Till Steinbrenner
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Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?
Geht ganz einfach!

In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.

Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.

Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.

Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
Erscheint lt. Verlag 11.6.2020
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken
Schlagworte Beef Jerky • Dörren • Jerky • Trockenfisch • Trockenfleisch
ISBN-10 3-7519-4111-8 / 3751941118
ISBN-13 978-3-7519-4111-2 / 9783751941112
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Größe: 5,7 MB

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