Modern Jewish Baker: Challah, Babka, Bagels & More - Shannon Sarna

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Modern Jewish Baker: Challah, Babka, Bagels & More (eBook)

Shannon Sarna (Autor)

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2017
264 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-022-3 (ISBN)

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Step-by-step instructions for the seven core doughs of Jewish baking.Jewish baked goods have brought families together around the table for centuries. In Modern Jewish Baker, Sarna pays homage to those traditions while reinvigorating them with modern flavors and new ideas. One kosher dough at a time, she offers the basics for challah, babka, bagels, hamantaschen, rugelach, pita, and matzah. Never one to shy away from innovation, Sarna sends her readers off on a bake-your-own adventure with twists on these classics. Recipes include:Chocolate Chip HamantaschenTomato-Basil ChallahEverything-Bagel RugelachSmores BabkaDetailed instructions, as well as notes on make-ahead strategies, ideas for using leftovers, and other practical tips will have even novice bakers braiding beautiful shiny loaves that will make any bubbe proud.

Erscheint lt. Verlag	5.9.2017
Zusatzinfo	100 color photographs
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	1-68268-022-3 / 1682680223
ISBN-13	978-1-68268-022-3 / 9781682680223

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