Hausgemacht & eingekocht (eBook)

Meine besten Rezepte für Selbstgemachtes von salzig bis süß

Alfons Schuhbeck (Autor)

eBook Download: EPUB

2020 | 1. Auflage
320 Seiten
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-96584-086-7 (ISBN)

Infos

Einkochen, einlegen, einmachen & Co. – hat Sie das Fieber auch schon gepackt? Alfons Schuhbeck jedenfalls ist begeistert von diesem Trendthema! Selber machen und köstliche Vorräte anlegen, macht Spaß und kann zur echten Leidenschaft werden. Eine feine Sülze aus Bratenresten, Gemüsebrühpulver, Zwiebelsenf, eingelegter Knoblauch oder Brathering, eine fruchtige Brombeermarmelade, die nach Sommer und Sonne schmeckt – wer's selbst macht, weiß ganz genau, was drinsteckt!
Auch in puncto Nachhaltigkeit ist diese Tradition ganz vorn mit dabei: So wird nichts verschwendet, man spart Verpackungsmüll und es stehen ganzjährig Köstlichkeiten im Vorratsregal.
Der Meisterkoch Alfons Schuhbeck bringt uns in seinem neuen Buch dieses Stück Tradition in gewohnter Spitzenqualität näher – mit ehrlichen Rezepten und einer Extra-Portion Raffinesse. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei und die selbst gemachten Schätze eignen sich ideal als Mitbringsel oder liebevolles Geschenk.

Autor

Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: "Schuhbecks Welt der Kräuter und  der Gewürze", "Meine Reise in die Welt der Gewürze", "Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China". Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit viel Leidenschaft für gutes Essen und seinem umfangreichen Wissen aus seinen vielen Gewürz- und kulinarischen Entdeckungsreisen.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 8.5.2020
• Verlagsort: Hamburg
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Aufstriche • Brot backen • Chutney • Dressing • Eierlikör • eingelegt • eingelegtes Gemüse • eingelegtes Obst • eingemacht • Einkochen • Einmachen • Einwecken • Essig • Fermentieren • Focaccia • Gänse Rillette • gebeizter Lachs • gemüsebrühpulver • Geschenke aus der Küche • Gewürze • Gewürzsalz • Gewürzzucker • Granola • Grissini • Haltbar machen • Hausgemacht • Heimatküche • Home Made • Hühnerbrühe • Jahreszeiten • Ketchup selbst gemacht • Kochbuch • KochbuchAlfons SchuhbeckMeisterkochselbst gemachtselber gemachthome madeSchubeckeinmacheneinweckenfermentiereneingelegthaltbar macheneinkocheneingemachtMarmeladeChutneyEssigÖleingelegtes Obsteingelegtes GemüseGewürzeAufstricheSirupSafttraditionellmodernTraditionskücheHeimatkücheVorratskammerkonservierenSaisonküchenachhaltigJahreszeiten • Kompott • Konservieren • Kuchen aus dem Glas • Kuchen einmachen • Leberwurst • Lebkuchenherzen selbst machen • Marmelade • Meisterkoch • Modern • nachhaltig • Öl • Osterbrot • Pickles • Pralinen • Resteküche • Roggenbrot • Röster • Rote Grütze • Rumtopf • Saft • Sahenkaramell • Saisonküche • Salzzitronen • Sauerkraut • Schubeck • selber gemacht • Selbst Gemacht • Senfgurken • Sirup • Speisekammer • Speisekammer füllen • Stollen • Traditionell • Traditionsküche • Vanillesauce • Vorrat • Vorrat füllen • Vorratskammer • Vorratsküche • Zero Waste
• ISBN-10: 3-96584-086-X / 396584086X
• ISBN-13: 978-3-96584-086-7 / 9783965840867