Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum inkl. digitalem Zusatzpaket

Peter Fischer, David Breitwieser, Rudolf Forjan, Doris Bartl, Peter Wölfl (Autoren)

Buch

548 Seiten

2019 | 1. Auflage 2019
Trauner Verlag
978-3-99062-348-0 (ISBN)

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Die gute Nachricht: Es ist noch kein (Küchen-)Meister vom Himmel gefallen. Kochen ist ein Handwerk und in diesem Buch finden die Schüler/innen alle Zutaten für ihr persönliches Erfolgsrezept.

Erscheinungsdatum	26.07.2019
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Küche • Praxis • Theorie
ISBN-10	3-99062-348-6 / 3990623486
ISBN-13	978-3-99062-348-0 / 9783990623480
Zustand	Neuware