Blick ins Buch

Kochen für das Herz

vegetarisch

Peter E. Prof. Dr. Ballmer, Erica Bänziger (Autoren)

Buch

160 Seiten

2023
FONA Verlag
978-3-03780-670-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Eine farbenfrohe, abwechslungsreiche vegetarische Ernährung besteht aus viel Gemüse, eiweissreichen Hülsenfrüchten und wenig Kohlenhydraten. So bekommt das Herz eine Fülle von Schutzstoffen. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Substanzen haben eine antioxidative und somit schützende Wirkung auf das Herz. Wichtig sind auch die Öle, etwa das Olivenöl, das Rapsöl und das Haselnussöl. Statt zu viel Salz dürfen Gewürze und Kräuter uneingeschränkt verwendet werden. Das ergibt eine leichte, herzgesunde Alltagsküche, die schmeckt und Spass macht.

Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin SVDE/Diätassistentin und Gesundheitsberaterin mit eigener Praxis. Sie arbeitet als selbständige Referentin, Ausbildnerin und Kochbuchautorin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr sind im Fona Verlag zahlreiche erfolgreiche Kochbücher erschienen.

Erscheinungsdatum	20.10.2023
Zusatzinfo	Foodbilder von Andreas Thumm
Sprache	deutsch
Maße	185 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Gemüse • Gesund • gesundheitsfördernde Ernährung • Vegetarisch
ISBN-10	3-03780-670-2 / 3037806702
ISBN-13	978-3-03780-670-8 / 9783037806708
Zustand	Neuware