Blick ins Buch

Reise Know-How Praxis Wildnis-Küche

Ratgeber mit vielen praxisnahen Tipps und Informationen

Rainer Höh (Autor)

Buch | Softcover

176 Seiten

2012 | 5., neu bearbeitete und erweiterte Auflage
Reise Know-How (Verlag)
978-3-8317-1077-5 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Das Kochen am Lagerfeuer unter freiem Himmel macht einen wesentlichen Teil des Reizes am Wandern und Wildnisleben aus: die Freude am Improvisieren, am einfachen Leben in, mit und von der Natur. Und nicht zuletzt natürlich: die Freude am guten Essen! Mit zahlreichen praktischen Tipps und Informationen zeigt Rainer Höh, dass es nicht immer Fertiggerichte, Grillwürste oder Nudeln sein müssen. Er beschreibt, wie man mit Spaß leckere Sachen kombiniert, für Abwechslung sorgt und draußen sogar Brot backen kann. Er gibt Tipps, was man am besten in den Rucksack packt, wie sich der Speisezettel aus der Natur ergänzen lässt und was man beachten muss, damit das Kochvergnügen nicht bereits am Feuermachen scheitert.
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Aus dem Inhalt des Praxis-Ratgebers "Wildnis-Küche":

- Die richtige Ausrüstung: Brennstoffe, Kochertypen, Koch- und Essgeschirr.
- Vom Umgang mit Feuer: Feuerstellen, Brennmaterial, Erschwerte Bedingungen, Feuer löschen.
- Lebensmittel für die Outdoor-Küche: Nahrungsbedarf, Trocknen und Aufbewahren, Energierationen.
- Nahrung aus der Natur: essbare Wildpflanzen, Nüsse und Samen, frischer Fisch, fleischliche Genüsse.
- Die hohe Kunst der Zubereitung: Dämpfen, Garen, Grillen, Braten, Backen.
- Über 70 praxiserprobte Rezepte für das komplette Outdoor-Menü: Suppen, Teigwaren, Milchgerichte, Gemüse, Gebäck.

Rainer Höh entdeckte schon in der Schulzeit seine Liebe zu den nordischen Ländern, unternahm Wanderungen durch die Wälder und über die Fjälls nördlich des Polarkreises. Nach seiner Schulzeit erkundete er Kanada und Alaska auf Faltboot- und Kanutouren, per pedes und per Floß. Die Erfahrungen seiner Wildnisreisen veröffentlichte er in Buchform.

Erscheint lt. Verlag	1.1.2012
Reihe/Serie	Sachbuch
Sprache	deutsch
Maße	105 x 170 mm
Gewicht	166 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Kartenzubehör / Sonstiges
	Reisen ► Reiseführer
Schlagworte	Backpacking • Ernährung • Kochen • Outdoor • Outdoor-Küche • Praxis-Reihe • Ratgeber • Ratgeber/Praxis-Reihe/Wildnisküche/Backpacking/Trekking/Outdoor/Ernährung/Kochen • Reisekochbuch • Rezepte • Trekking • Wildnis • Wildnisküche
ISBN-10	3-8317-1077-5 / 3831710775
ISBN-13	978-3-8317-1077-5 / 9783831710775
Zustand	Neuware