Blick ins Buch

Risotto, ti amo!

101 Rezepte der besten Köche der Welt

Riso Gallo (Herausgeber)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2019
Callwey (Verlag)
978-3-7667-2410-6 (ISBN)

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Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen Speisekarten, sondern auf den Speisekarten von Spitzengastronomen auf der ganzen Welt. Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man 2 oder 20 Personen bekocht. Dieser Band zeigt erstmals die ganze Vielfalt rund um diese einfache Grundzutat. Die Spitzenköche der Welt liefern sich einen Wettbewerb um das beste Rezept. Natürlich sind die großen Köche Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto für Deutschland sowie das weltberühmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte.

Riso Gallo ist der Traditionsreis Italiens und Marktführer für Risotto Reis in Italien und einer der größten Reisimporteure Europas. Das 150 Jahre alte Unternehmen publiziert seit 10 Jahren einen Band mit den Geheimrezepten internationaler Spitzenköche. Erstmals erscheint diese Publikation in deutscher Sprache.

„Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte“ - Falstaff

Erscheinungsdatum	12.03.2019
Vorwort	Cornelia Poletto
Zusatzinfo	300 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Original-Titel	Adriano Canever / Allan Bay, I Risotti - Dei migliori Ristoranti del Mondo
Maße	250 x 280 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Cornelia Poletto • Essen • Gastronomie • Gerichte • Heinz Winkler • Italien • Kochbuch • Kochen • Ratgeber • Reis • Rezept • Riso Gallo • Risotto
ISBN-10	3-7667-2410-X / 376672410X
ISBN-13	978-3-7667-2410-6 / 9783766724106
Zustand	Neuware