Blick ins Buch

Tartes rustiques

Süße und salzige Tartes ohne Backform

Emilie Franzo, Emilie Guelpa (Autoren)

Buch | Hardcover

72 Seiten

2019
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1333-3 (ISBN)

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Nach Zauberkuchen und Pfannencookies sind Tartes rustiques der neueste Backtrend aus Frankreich! Wunderbar leicht nachzubacken, werden die Tartes ganz ohne Kuchenform auf dem Blech gebacken. Einfach den Mürbteig direkt auf dem Blech in eine runde Form bringen und den Rand nach oben schlagen - so entsteht eine Tarte rustique oder Galette-Tarte mit knusprigem Rand und herrlich bunter Füllung. Ein Obstkuchen wie von der französischen Großmutter auf dem Land gebacken.

EMILIE FRANZO ist seit ihrer Kindheit begeistert von allem, was mit Essen zu tun hat, hätte jedoch niemals gedacht, dass sie einen Beruf daraus machen könnte. Inzwischen ist sie freiberufliche Kochbuchautorin und Marketingberaterin für Food-Produkte. Ihr Blog Plus une miette dans l’assiette ist einer der bekanntesten in Frankreich.

ÉMILIE GUELPA lebt in Paris. Sie ist Grafikerin und Fotografin mit einem sehr ästhetischen Sinn für Kochen, Essen und Gastlichkeit. Auf ihrem Blog www.griottes.fr spielt sie mit Farben, Aromen und Materialien in immer neuen kulinarischen Kombinationen.

Erscheinungsdatum	18.01.2019
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 190 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen ohne Backform • Desserts • Französische Rezepte • Galette • Gemüse • Gemüsekuchen • Kuchen • Mürbeteig • Obstkuchen • Ofenrezepte • salzige Tarte • süße Tarte • Tarteform • Tarte ohne Backform • Tarte Tatin
ISBN-10	3-7995-1333-7 / 3799513337
ISBN-13	978-3-7995-1333-3 / 9783799513333
Zustand	Neuware