Craft-Bier brauen und genießen

Hagen Rudolph (Autor)

Buch | Softcover

228 Seiten

2019
CARL, HANS, FACHVERLAG
978-3-418-00134-0 (ISBN)

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Craft-Bier ist neu. Craft-Bier ist anders. Craft-Brauer sind kreativ. Craft-Bier bringt völlig neue Aromen ins Spiel. Und doch bedeutet Craft-Bier eine Renaissance traditionsreicher und fast vergessener Biere.
Was ist das Besondere an Craft-Bier? Warum schmeckt Craft-Bier oftmals so ungewöhnlich? In welcher Weise bereichert Craft-Bier die Bierkultur? Warum ist Craft-Bier deutlich teurer als gewöhnliches Bier? Weshalb kommt Craft-Bier ins Holzfass oder das Holzfass ins Craft-Bier? Und wie braut man Craft-Bier? Wie funktioniert Hopfenstopfen und wie braut man alkoholfreies Bier ohne besonderen Aufwand?
Hagen Rudolph beantwortet all diese Fragen. Er hat bereits mehrere Bücher über das Bierbrauen geschrieben. Nun hat er mit Craft-Bier-Brauern, Bier-Sommeliers und anderen Kennern der Materie gesprochen und viele Erlebnisse, Eindrücke und Tipps gesammelt. Für Bierfreunde, Hobbybrauer und alle, die mehr über dieses wohlschmeckende Thema wissen wollen.

Erscheinungsdatum	30.06.2019
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	430 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	Biergenuss • Biersorten • Bierstile • Brauen • Gärung • Haus- und Hobbybrauer • Hefe • Hopfen • Malz
ISBN-10	3-418-00134-3 / 3418001343
ISBN-13	978-3-418-00134-0 / 9783418001340
Zustand	Neuware