Set: Professional Cooking for Canadian Chefs' 7th Edition with Culinary Math 5th Edition
2014
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-85284-2 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-85284-2 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 20.3.2014 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 278 mm |
| Gewicht | 1232 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-85284-2 / 1118852842 |
| ISBN-13 | 978-1-118-85284-2 / 9781118852842 |
| Zustand | Neuware |
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