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Emeril's New New Orleans (eBook)

Emeril Lagasse (Autor)

eBook Download: EPUB

2013
368 Seiten
Harpercollins (Verlag)
978-0-06-230689-0 (ISBN)

Emeril Lagasse fuses the rich traditions of Creole cookery with the best of Americas regional cuisines and adds a vibrant new palette of tastes, ingredients, and styles. The heavy sauces, the long-cooked roux, and the smothered foods that were the heart of old-style New Orleans cooking have been replaced by simple fresh ingredients and easy cooking techniques with a light touch. Emeril serves up a masterpiece in his first cookbook, Emerils New New Orleans Cooking.Emeril offers not only hundred of easy-to-prepare recipes, but plenty of professional tips, shortcuts, and useful information about stocking your own New Orleans pantry and making your own seasonings.

Erscheint lt. Verlag	25.6.2013
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	0-06-230689-8 / 0062306898
ISBN-13	978-0-06-230689-0 / 9780062306890

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