Professional Cooking 7e with Book of Yields 8e Food Beverage Cost Control 5e and Wileyplus Set
2012
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-45557-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-45557-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 30.4.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Wiley Plus Products |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 226 x 278 mm |
| Gewicht | 4636 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-45557-6 / 1118455576 |
| ISBN-13 | 978-1-118-45557-9 / 9781118455579 |
| Zustand | Neuware |
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