Professional Cooking 7th Edition with Escoffier Le Guide Culinaire Revised Set
2012
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-40120-0 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-40120-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 13.3.2012 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 277 mm |
| Gewicht | 4332 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-40120-4 / 1118401204 |
| ISBN-13 | 978-1-118-40120-0 / 9781118401200 |
| Zustand | Neuware |
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