Professional Cooking 8e with Food Beverage Cost Control 5e and Book of Yields 8e Set
2014
|
8th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-118-98043-9 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-118-98043-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 3.5.2014 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 229 x 279 mm |
| Gewicht | 4581 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-98043-3 / 1118980433 |
| ISBN-13 | 978-1-118-98043-9 / 9781118980439 |
| Zustand | Neuware |
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