Blick ins Buch

Fiesta – Das Mexiko-Kochbuch

Enchiladas, Tacos & Guacamole: Über 80 authentische Rezepte für zu Hause – mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen

Tanja Dusy (Autor)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2018 | 5. Auflage
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
978-3-96093-068-6 (ISBN)

Titel erscheint in neuer Auflage

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lt;p>Fiesta Mexicana! Mexiko gehört definitiv zu den Traumreisezielen, denn Mexiko hat einiges zu bieten. Paradiesische Strände, farbenfrohe Dörfer und aromatische Gerichte, die die Lebensfreude greifbar machen. "Fiesta" bringt nun die stimmungsvolle und farbenreiche Küche Mexikos direkt nach Hause! Hier finden sich über 80 der besten Rezepte zum Feiern mit Freunden oder zum Selber-Genießen - mit Streetfood-Lieblingen wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Enchiladas, feinen Partysnacks wie Tomatensalsa oder Guacamole und gekühlten Drinks wie Margaritas oder Sangria. Auch rundum satt machende Hauptgerichte wie Huhn in Schokoladensoße, Chili con Carne oder mexikanisches Pulled Pork und süße Desserts wie Karamellcreme-Eis, Tres-Leches-Kuchen oder kandierter Kürbis dürfen nicht fehlen. Dazu gibt es Hintergrundinfos zu den wichtigsten Zutaten der mexikanischen Küche wie Mais, Bohnen, Chilis und Gewürzen. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man am einfachsten Burritos selber macht, Tacos baut und was eine echte mexikanische Salsa ausmacht. Ein Kochbuch für alle, die sich das mexikanische Lebensgefühl in die heimische Küche holen wollen mit authentischen Gerichten, die sich schnell und einfach nachkochen lassen. Arriba, arriba - so schmeckt Lebenslust!

Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.

"Das gesamte Buch versprüht ein herrliches Sommer-Feeling. Wer also nicht nur in dieser Jahreszeit, sondern auch an trüben Regentagen ein wenig wohlige Wärme und bunte Lebensfreude um sein Herz zaubern möchte, der sollte sich einfach "Fiesta" schnappen und nach einem passenden Gericht Ausschau halten." Kochbuch-Couch.de 20190801

"Das gesamte Buch versprüht ein herrliches Sommer-Feeling. Wer also nicht nur in dieser Jahreszeit, sondern auch an trüben Regentagen ein wenig wohlige Wärme und bunte Lebensfreude um sein Herz zaubern möchte, der sollte sich einfach „Fiesta“ schnappen und nach einem passenden Gericht Ausschau halten."

"Perfekt bei Fernweh"

"Grandios. Die Foodfotographien sind top, die Rezepte einfach beschrieben und gut nachzukochen und die Speisen echt top gewählt und köstlich. Ein geniales und wunderschönes Buch."

"Alle, die die mexikanische Küche lieben, finden in dem kunterbunten Buch von Tanja Dusy reichlich Anregungen für eine Fiesta Mexicana in den eigenen vier Wänden."

"Das Buch eignet sich hervorragend für Einsteiger, die sich etwas intensiver mit mexikanischer Küche beschäftigen möchten, die Rezepte sind klar und deutlich erklärt und die einzelnen Arbeitsschritte gut nachvollziehbar. Ausserdem ist es schön gestaltet und farbenfroh – Viva México!"

"Das Buch wird so zu einer Reise durch die mexikanische Lebensart. Dieses Lebensgefühl ist untrennbar mit kulinarischen Feuerwerken verbunden, die in gut
beschriebenen und ansprechend illustrierten Rezepten veranschaulicht werden."

"Alles das, was die mexikanische Küche so besonders macht, ist zu finden und
das in einer farbenfrohen Aufmachung, die ihresgleichen sucht. Ein absolut
empfehlenswertes Kochbuch für Liebhaber der mexikanischen Küche."

"Ein opulentes Buch mit großartigen Fotos, das Lust auf Urlaub macht [...] eine wahre Augenweide!"

"Das gesamte Buch [vermittelt] ein positives Lebens- und Kochgefühl. Auf über 200 Seiten offenbart sich dem Leser ein regelrechtes Feuerwerk der Farben. Alle Gerichte erstrahlen in den schönsten Tönen, sind liebevoll in Szene gesetzt und entführen zu einer lukullischen Reise quer durch Mexiko."

Erscheinungsdatum	30.08.2018
Illustrationen	Tina Bumann
Sprache	deutsch
Maße	215 x 266 mm
Gewicht	1341 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Avocado • Burrito • Chili • Chili con Carne • Enchilada • Fajita • Guacamole • Länderküche • Mexikaner • Mexikanische Küche • mexikanisch kochen • Mittelamerika • Streetfood • Südamerika • Taco • Tres Leches Kuchen
ISBN-10	3-96093-068-2 / 3960930682
ISBN-13	978-3-96093-068-6 / 9783960930686
Zustand	Neuware