Die Wetterküche

Jahreszeiten & Rezepte

Herbert Frauenberger, Michaela Koschak (Autoren)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2019 | 3. Auflage 2019
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-544-5 (ISBN)

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Wetterküche? Das dürfen Sie bei diesem Buch im zweifachen Sinne wörtlich nehmen. Einmal geht es hier natürlich um das Wetter und seine vielfältigen Kapriolen. Zum anderen aber um den Einfluss, den die jahreszeitlich bedingten Wetterlagen, Sonne und Regen, Kälte und Wärme, auf unsere regionale Küche, das saisonale Angebot und damit nicht zuletzt auf unser Wohlbefinden haben.
Das schön ausgestattete Wetterkochbuch bietet unterteilt in die 4 Jahreszeiten Erklärungen zu den jeweils vorherrschenden Wetterlagen und Wetterphänomenen, jahreszeitlich bedingte Garten-, Küchen- und Gesundheitstipps. Dazu gibt's für jede Jahreszeit typische Rezepte mit saisonalen, regionalen Zutaten und Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden.
Zwei Profis in ihren Metiers "spielen sich dabei die Bälle zu" - die Wetterfachfrau vom MDR, Diplom-Meterorologin Michaela Koschak, und der versierte Thüringer Koch Herbert Frauenberger. Die beiden Experten plaudern unterhaltsam und kompetent über die Verbindung zwischen Wetter und empfehlenswerter, gesunder, regionaler Küche. Abgerundet mit kurzweiligen Wetter- und Bauernregeln.

Der Koch und Autor Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und sogar auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990ern folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim. Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten.

Michaela Koschak (Jahrgang 1977) studierte an der FU Berlin Meteorologie und gründete 1998 mit Kollegen aus Österreich eine eigene Wetterfirma, mit der sie die Wetterberichte für SAT.1 produzierte. Seit 2003 lebt Michaela Koschak in Leipzig und moderiert seitdem den MDR-Wetterbericht. 2008 entwickelte sie das Kinderwetter - eine TV-Show, die kindgerecht das Wetter erklärt. Aus dieser Arbeit heraus entstanden ihre drei Kinderwetterbücher. Als Co-Autorin der „Wetterküche“ plaudert sie kompetent und unterhaltsam über das Wetter und Wetterkapriolen bei uns.

Erscheinungsdatum	17.10.2018
Zusatzinfo	mit Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Gewicht	600 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Schlagworte	gesunde Zutaten • Jahreszeiten • regionale Küche • Saisonale Küche • Wetter
ISBN-10	3-89798-544-6 / 3897985446
ISBN-13	978-3-89798-544-5 / 9783897985445
Zustand	Neuware