Fischer, Vegan fasten und schlank bleiben

Elisabeth Fischer (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2019
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-7088-0750-8 (ISBN)

Infos

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und wollen damit ihre Gesundheit fördern und Tiere sowie die Umwelt schützen. Will man aber mit veganem Essen auch noch abnehmen, reicht der reine Verzicht auf Fleisch, Fisch und Milchprodukte und Eier nicht aus. Denn das ungeliebte „Hüftgold“ steckt vor allem in Zucker, Fett und ausgemahlenem Getreide, allen voran Weizen.

Elisabeth Fischer zeigt wie veganes fasten gelingen kann, wie man mit Genuss abnimmt, dabei sogar satt wird und neue Energie gewinnt. Ihre erprobten Rezepte sind nicht nur kalorienarm, cholesterinfrei, sondern auch basenbildend. Und genau diese Basen sind es, die beim Abnehmen helfen, denn sie neutralisieren die Säuren, die der Körper beim Fettabbau freisetzt.

Autor

Elisabeth Fischer wurde nach dem Soziologiestudium 1982 Köchin und Teilhaberin des vegetarischen Restaurants Keyno in München. Das Lokal etablierte sich schnell in der Szene, auch Künstler wie Konstantin Wecker, Nina Hagen oder John Cage gaben sich oft und gern ein Stelldichein. Schon bald nach der Eröffnung wurde das Keyno von einer Gourmetzeitschrift zum besten vegetarischen Restaurant Deutschlands gekürt – und bereits 1987 erschien mit „Die internationale vegetarische Küche im Keyno gekocht” das erste Kochbuch von Elisabeth Fischer. 1989 zog Fischer der Liebe wegen nach Wien und widmete sich fortan dem Schreiben von Kochbüchern, der Rezeptentwicklung für Gourmet- und Frauenzeitschriften (GUSTO, Bild der Frau etc.) und dem Foodstyling für Fotos. Die umtriebige Autorin veranstaltet aber auch Kochworkshops („... besonders gerne für Kinder!”), reformiert Betriebskantinen (z. B. bei der ÖBB) und arbeitet viel und gerne mit Ernährungsmedizinern zusammen. Mit bisher 50 (!) Kochbüchern gehört Elisabeth Fischer nicht nur zu den Pionierinnen der vegetarischen und veganen Küche, sondern auch zu den erfolgreichsten Autorinnen Österreichs.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 02.01.2019
• Zusatzinfo: 40 farb. Abb.
• Verlagsort: Wien
• Sprache: deutsch
• Maße: 190 x 245 mm
• Einbandart: Englisch Broschur
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Schlagworte: Abnehmen • Basenrezepte • Fasten • Säure-Basen-Balance • Schlank • Vegan
• ISBN-10: 3-7088-0750-2 / 3708807502
• ISBN-13: 978-3-7088-0750-8 / 9783708807508
• Zustand: Neuware