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Food and Wine (eBook)

The Secrets of Successful Pairing

Haff Harry Haff (Autor)

eBook Download: EPUB

2017
220 Seiten
McFarland & Company, Inc., Publishers (Verlag)
978-1-4766-2623-9 (ISBN)

We all taste--but what are we tasting? Knowing the factors involved in how we taste can help us develop our individual palette. Unlike the many critical reviews of food and wine pairings, this book gives a systematic approach based on personal tastes. Covering the most common international and regional wines, the author explains how they relate to the foods we eat. Fun "e;homework"e; assignments that match specific wines with recipes and variations help readers learn how they taste as individuals. Instructors considering this book for use in a course may request an examination copy here.

Erscheint lt. Verlag	4.3.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
ISBN-10	1-4766-2623-5 / 1476626235
ISBN-13	978-1-4766-2623-9 / 9781476626239

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