Koreanisch kochen (eBook)
320 Seiten
riva (Verlag)
978-3-95971-863-9 (ISBN)
Einsteiger können sich an einfachen Speisen, oft mit nur wenigen Zutaten, üben: würziger Chinakohl, scharfes Rindfleisch oder Pfannkuchen mit Meeresfrüchten sind schnell zubereitet und punkten mit einzigartigem Geschmack. Aber auch beliebte Spezialitäten wie Bulgogi oder das Bowl-Gericht Bibimbap, die man aus koreanischen Restaurants kennt, sind vertreten. Dem sauerscharf eingelegten Kimchi und anderen Pickles ist sogar ein eigenes Kapitel gewidmet – der fermentierte Kohl ist extrem gesund und auch hierzulande ein Renner.
Mit über 800 Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt Maangchi charmant und unterhaltsam, wie man die koreanische Küche ganz einfach zu Hause nachkochen kann.
Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches bebildertes Glossar zu allen wichtigen koreanischen Lebensmitteln.
Maangchi wuchs in Korea auf und verbrachte dort den Großteil ihres Lebens. Von ihrer Mutter, Großmutter, von Tanten und in Restaurants und Straßenküchen lernte sie, wie man traditionell koreanisch kocht. Ihre Leidenschaft fürs Kochen lebt sie auf YouTube aus, wo ihre Videos millionenfach geklickt werden und ihre Fans inspirieren, koreanische Gerichte zu Hause auszuprobieren. Ihre Webseite maangchi.com ist in den USA die erste Adresse für koreanische Küche. Maangchi lebt in New York.
| Erscheint lt. Verlag | 14.5.2018 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | abendessen rezepte • asiatische Küche • Backen • Backrezepte • bibimbap rezept • brunch rezepte • Buch • Bücher • bulgogi rezept • chinakohl rezepte warm • chinakohl zubereiten • einfache Gerichte • einfache gerichte mit reis • einfache hauptgerichte • einfache Rezepte • einfache rezepte mit reis • Essen • Feuerfleisch • gemüse fermentieren rezept • gemüsesuppe rezept einfach • Gerichte • gerichte mit glasnudeln • Gerichte mit Reis • gesunde Gerichte • gesunde reisgerichte • Gesunde Rezepte • gesunde rezepte mit reis • Gesund kochen • glasnudeln kalorien • glasnudeln kochen • glasnudeln zubereiten • glasnudelrezepte • glasnudelsalat rezept • kimbap rezept • kimchi gesund • kimchi korea • kim chi rezept • Kimchi Rezept • kimchi rezepte • kimchi rezept einfach • kimchi rezept koreanisch • kimchi rezept original • kimchi rezept traditionell • kimchi salat • Kimchi selber machen • kimchi suppe • kimchi topf • kimtschi • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochen und Backen • Kochrezepte • Korea • korea essen • Koreaner • koreanische chilipaste • koreanische gerichte • koreanische Küche • koreanische nudeln • Koreanische Rezepte • koreanisches barbecue • koreanisches essen • koreanisches kimchi • koreanisches kochbuch • koreanisch essen • koreanisches sushi • koreanische suppe • koreanische süßigkeiten • koreanisch grillen • koreanisch kochbuch • koreanisch kochen • koreanisch vegetarisch • kraut einlegen • Kuchen Rezepte • leckere einfache rezepte • leckere Gerichte • leckere Rezepte • Leichte Gerichte • leichte Rezepte • leichtes essen rezepte • Maangchi's Real Korean Cooking • mangchi • marinade rindfleisch • mittagessen rezepte • Neuerscheinung • Neuerscheinungen • original kimchi rezept • reis gericht • Rezeptbuch • Rezepte • Rezepte gesund • rezepte mit kimchi • rezepte mit rindfleisch • Rezepte schnell • rezept glasnudelsalat • Rezeptideen • rezept kimchi • rindfleisch rezepte • rind rezepte • Schnelle Gerichte • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • Schweinebauch • Südkorea • suppen rezepte einfach • Vegetarische Rezepte • was ist kimchi • Was koche ich heute • was koche ich morgen • was soll ich kochen • zum koreaner |
| ISBN-10 | 3-95971-863-2 / 3959718632 |
| ISBN-13 | 978-3-95971-863-9 / 9783959718639 |
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