Blick ins Buch

111 deutsche Craft Biere, die man getrunken haben muss

Martin Droschke, Norbert Krines (Autoren)

Buch | Softcover

240 Seiten

2018 | Auflage
Emons Verlag
978-3-7408-0338-4 (ISBN)

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Beim Lieblingstrunk der Deutschen ist nichts mehr, wie es war. Neuartige Biersorten mit exotischen Namen wie India Pale Ale, Gose und Porter machen sich breit, flüssige Kunstwerke, die wie edler Wein genippt werden wollen. Ihren Braumeistern geht es um nicht weniger als neu zu definieren, wie aufregend anders Bier auch schmecken kann. Craft Biere duften so fruchtig-frisch wie eine Obstplantage. Andere sind salzig und säuerlich. Wieder andere schmecken so süß und verführerisch wie Schokoladentorte. Nicht immer entsprechen sie dem Reinheitsgebot. Aber immer sind alle Zutaten rein natürlich. Brauen mit Chili und Gurke, Haselnuss und Kaffeebohnen: Craft Bier ist eine neue Gourmetkultur.

Martin Droschke, geboren 1972 in Augsburg, zog 1992 zum Studium der Philosophie, Pädagogik und Geschichte nach Nürnberg. Er arbeitete zehn Jahre als freier Journalist und Literaturkritiker unter anderem für den Tagesspiegel, die taz und die Süddeutsche Zeitung und lebt heute als freier Werbetexter und Autor in Coburg. Er beschäftigt sich seit einem Urlaub in Pilsen, der Geburtsstadt des gleichnamigen Bierstils, intensiv mit Gerstensäften und veröffentlichte bereits mehrere Bücher zu dem Thema. Norbert Krines wurde 1973 im fränkischen Kulmbach geboren, der sogenannten »heimlichen Hauptstadt des Bieres«. Zum Studium der Germanistik, Sozialkunde und Geschichte wechselte er nach Bamberg, in die wahre Hauptstadt des Bieres, wo er als freier Autor und Dozent für Deutsch als Fremdsprache lebt. Seit 2001 ist er aktiver Heimbrauer. Zusammen mit Martin Droschke schrieb er bereits das Buch »111 fränkische Biere, die man getrunken haben muss«.

Erscheinungsdatum	15.02.2018
Reihe/Serie	111...
Zusatzinfo	Mit zahlreichen Abbildungen.
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	135 x 205 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	111-er • Bier • Bierbrauen • Braukultur • Craft Beer • Craft Biere • Gose • Kultgetränk • Pale Ale • Porter • Ratgeber Trinken
ISBN-10	3-7408-0338-X / 374080338X
ISBN-13	978-3-7408-0338-4 / 9783740803384
Zustand	Neuware