Blick ins Buch

Kleines Goethe-Kochbuch

Auf kulinarischen Spuren des Dichters

Günter Pump (Fotograf)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2017
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
978-3-89876-889-4 (ISBN)

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Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) ist nicht nur der bedeutendste Vertreter deutschsprachiger Dichtung, war nicht nur Literat und Wissenschaftler, sondern offensichtlich auch ein außerordentlicher Feinschmecker. Franz Grillparzer hauptete einmal, dass der große Meister zwar mitunter etwas Schlechtes geschrieben, jedoch nie schlecht gegessen habe. Fest steht: Essen war für Goethe keine Nebensache, sondern ein unverzichtbares Bedürfnis, weshalb seine Mahlzeiten meist sehr reichlich und überaus kultiviert waren. Der Genießer war zudem ein großer Gastgeber, der oft ausgesuchte Spezialitäten servieren ließ. Günter Pump hat in diesem Band einige kulinarische Raffinessen aus der Goethezeit zusammengestellt, die mit heutigen Zutaten zubereitet werden können. Fotografisch in Szene gesetzt, laden sie zum Nachkochen und festlichen Tafeln ein.

Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.

Erscheinungsdatum	31.08.2017
Zusatzinfo	zahlreiche farbige Abbildungen
Verlagsort	Husum
Sprache	deutsch
Maße	148 x 148 mm
Gewicht	213 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	erste Hälfte 19. Jahrhundert (1800 bis 1850 n. Chr • erste Hälfte 19. Jahrhundert (1800 bis 1850 n. Chr.) • Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Historische Rezepte • Küche, traditionelle • Nationale und regionale Küche • Rezept • Weimar • zweite Hälfte 18. Jahrhundert (1750 bis 1799 n. Ch • zweite Hälfte 18. Jahrhundert (1750 bis 1799 n. Chr.)
ISBN-10	3-89876-889-9 / 3898768899
ISBN-13	978-3-89876-889-4 / 9783898768894
Zustand	Neuware