Schnell und gesund kochen (eBook)

Über 50 leckere Rezepte – auch zum Vorkochen und Mitnehmen

Veronika Pachala (Autor)

eBook Download: EPUB

2017
160 Seiten
riva (Verlag)
978-3-95971-917-9 (ISBN)

Infos

Im stressigen Alltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Die Erfolgsautorin Veronika Pachala und ihre Freundin und Koautorin Clara Beyer zeigen in ihrem Buch Schnell und gesund kochen, wie man mit wenig Zeit dennoch vollwertig und nährstoffreich kochen und gesundes Essen auf den Tisch zaubern kann, das für Genussoasen sorgt. In einem einführenden Kapitel stellt Veronika Pachala ihren Vorrat in Tiefkühler, Kühlschrank und Küchenschrank vor, der die Basis für die Rezepte darstellt. Sie gibt hilfreiche Tipps, welche Zutaten man immer vorrätig haben sollte, damit vor dem Kochen nicht jedes Mal ein Großeinkauf zu erledigen ist. Mit ein paar wenigen frischen Zutaten und den Lebensmitteln aus dem Vorrat lassen sich leckere Blitzgerichte, Mahlzeiten zum Mitnehmen oder auch etwas aufwendigere Gerichte in größerer Menge zubereiten, die zur Hälfte eingefroren und an einem anderen Tag aufgetischt werden können. Besonders spannend ist dabei das Konzept, Basisrezepte für drei Tage vorzukochen und an den aufeinanderfolgenden Tagen binnen Minuten unterschiedliche Gerichte daraus entstehen zu lassen. Das ist Meal Prep in einer sehr gelungenen Variante.
Dabei verzichtet Pachala wie gewohnt auf Kuhmilch, Weizen, Soja und raffinierten Zucker. Die Rezepte sind allergiefreundlich, meist glutenfrei, vegetarisch und vielfach vegan, aber reich an wichtigen Nährstoffen. Es werden nur gängige Gemüsesorten verwendet und bei den Zutaten oft alternative Lebensmittel angegeben, sodass man hernehmen kann, was gerade vorrätig ist.
Ob Süßkartoffelpüree mit geröstetem Blumenkohl, Quinoa mit Pilzcremesoße, schnelle Vollkornpizza Caprese, Salatsandwiches mit Linsentalern, Gemüse-Dal oder Auberginenlasagne mit Zucchinicreme – die Rezepte begeistern nicht nur Mütter, sondern jeden, der schnell und gesund kochen möchte. Die wunderschönen Rezeptfotos der Autorin und eigens für das Buch angefertigte Illustrationen sind bezeichnend für den persönlichen Stil der Erfolgsbloggerin.

Autor

Veronika Pachala hat aus den Lebensmittelunverträglichkeiten ihrer kleinen Tochter Claire eine Leidenschaft gemacht: Sie kocht und backt ohne Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker. Ihre Begeisterung teilt sie mit den Tausenden Fans ihres Blogs www.carrotsforclaire.de, den sie im Jahr 2013 startete. 2014 wurde ihre Lasagne als bestes Rezept mit dem Food Blog Award gekürt. Auf ihrem Blog gibt sie nicht nur ihre neuesten Rezepte weiter, sondern beschreibt auch liebevoll – in kleine Anekdoten verpackt – ihren Familienalltag. Ihr erstes Kochbuch, Gesund kochen ist Liebe (2015), wurde ein Bestseller. 2016 hat sie ihr zweites Buch, Gesund backen, im riva Verlag veröffentlicht. Pachala lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern in Bremen.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 4.12.2017
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
• Schlagworte: abnehmen ernährung • blog kochen • buch meal prep • Clean Eating • einfache Gerichte • einfache Kochrezepte • einfache vegetarische gerichte • einfach kochen • ernährung gesund • Ernährungsberatung • ernährungsumstellung abnehmen • Ernährung umstellen abnehmen • Essen gesund • Essen kochen • fleischlose Gerichte • foodblog gesund • Gemüse Rezepte • gerichte ohne fleisch • gerichte zum vorkochen • Gesund • gesund backen ist liebe • gesunde diät • Gesunde Ernährung • gesunde Ernährung abnehmen • gesunde ernährung plan • gesunde ernährung zum abnehmen • gesunde Gerichte • gesunde Lebensmittel • gesunde lebensmittel zum abnehmen • Gesunde Lebensweise • Gesunde Nahrung • Gesunde Rezepte • Gesund ernähren • gesund essen wochenplan • Gesund kochen • Gesund kochen Buch • gesund kochen kochbuch • gesund kochen rezepte • gesund vorkochen • koch blog • Kochbuch • kochbuch meal prep • Kochbuch vegetarisch • Kochen • Kochen für Freunde • Kochen für Gäste • Kochen Rezepte • Kochen vegetarisch • kochhbuch gesund • Kochrezepte • lebensmittel abnehmen • leckere gesunde rezepte • leckere Rezepte • lecker kochen • Meal prep • Meal-Prep • meal prep buch • Neuerscheinung • optimale Ernährung • reisgerichte vegetarisch • Rezeptbuch • rezepte kochen • Rezepte ohne Fleisch • Richtige Ernährung • Salat Rezepte • schlank und fit • schnelle einfache Gerichte • Schnelle Rezepte • schnelle vegetarische gerichte • schnelle vegetarische Rezepte • schnell Kochen • schnell und gesund Kochen • Suppen Rezepte • Vegan • Vegetarisch • vegetarische aufläufe • Vegetarische Ernährung • vegetarische Gerichte • vegetarische Hauptgerichte • vegetarische Küche • vegetarische Rezepte schnell • Vegetarisches Essen • Vegetarisches Kochbuch • vegetarisches Menü • vegetarische Vorspeisen • Vegetarisch Kochen • veronika pachala • vorkochen rezepte • Vorspeisen Rezepte • was ist gesunde ernährung • was kochen • was soll ich kochen • wie ernähre ich mich gesund • wochenplan essen • zuckerfrei kochen
• ISBN-10: 3-95971-917-5 / 3959719175
• ISBN-13: 978-3-95971-917-9 / 9783959719179