Blick ins Buch

Ostpreußen kulinarisch

Harald Saul (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2017 | 2017
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-528-5 (ISBN)

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Ein kurzer Ausflug in die ereignisreiche Geschichte Ostpreußens erinnert an dieses verschwundene Land. Doch unvergessen sind für viele Menschen seine kulinarischen Traditionen, die vielfältige Küche und der Geschmack der einstigen Heimat.
Weltweit berühmt sind bis heute z.B. Königsberger Klopse, Königsberger Marzipan oder das Danziger Goldwasser. An dieses und viele andere Gerichte erinnert Harald Saul mit einer Auswahl der Back- und Kochrezepte aus seinen zwei beliebten "Familienrezepte aus Ostpreußen"-Titeln, die nun vielleicht neue Freunde finden. Sei es bei Heimatverbundenen, bei Touristen oder Liebhabern der ostpreußischen Küche.

Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit.

Erscheinungsdatum	20.09.2017
Reihe/Serie	Minibibliothek
Zusatzinfo	Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	62 x 95 mm
Gewicht	65 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Backen • Erinnerungen • Esskultur • Historische Gebiete in Deutschland • Kochen • Kochen/Kochbuch; Ostpreußen • Litauen • Nationale und regionale Küche • Ostpreußen • Ostpreußen; Küche • Polen • Rezepte • Ukraine • Weißrussland
ISBN-10	3-89798-528-4 / 3897985284
ISBN-13	978-3-89798-528-5 / 9783897985285
Zustand	Neuware