Kleines Storm-Kochbuch

Auf kulinarischen Spuren des Dichters

Buch | Hardcover

92 Seiten

2017
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
978-3-89876-864-1 (ISBN)

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Theodor Storm (1817-1888) war ein scharfer Beobachter seines Umfeldes und damit ein lebendiger Zeuge seiner Epoche. So hat er uns auch einmalige Kenntnisse über die landestypische Küche seiner Zeit übermittelt. Er nimmt uns mit in die großbürgerlichen Küchen, schwärmt von Birnen mit Klößen, lässt Feuerbohnen an Schnüren trocknen und auf dem Dachboden leise im Sommerwind rascheln, Spargel in Blechdosen einlöten und Himbeeressig oder Pflaumenmarmelade zubereiten. Wie ein roter, nahrhafter Faden durchzieht der Duft nach Roastbeef, Kalbsbraten, Karpfen, Pförtchen und braunen Kuchen seine Prosaarbeiten und seine unzähligen Briefe. Über 40 Rezepte aus dieser Zeit laden zum Nachkochen ein und lassen Theodor Storms Welt im Schleswig-Holstein des 19. Jahrhunderts kulinarisch wieder aufleben.

Antje Erdmann-Degenhardt, geb. 1944, ist als Juristin in Schleswig-Holstein tätig und hat zahlreiche landeskundliche und rechtswissenschaftliche Aufsätze und Bücher veröffentlicht. Den Dichtern und darstellenden Künstlern des 19. Jahrhunderts gilt ihr besonderes Interesse, ebenso wie der regionalen, literarisch dokumentierten Küche.

Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.

Erscheinungsdatum	28.02.2017
Illustrationen	Günter Pump
Vorwort	Antje Erdmann-Degenhardt
Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb.
Verlagsort	Husum
Sprache	deutsch
Maße	148 x 148 mm
Gewicht	222 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	19. Jahrhundert • Bildband • Bratäpfel • Braune Kuchen • Deutschland • Erbsensuppe • Ertbsensuppe • Futtjes • Husum • Kieler Sprotten • Krabbensuppe • Küche Schleswig-Holsteins • Literarisches Kochbuch • Nationale und regionale Küche • Nordfriesland • Rezepte • Rezepte aus Schleswig-Holstein • Rezepte zu Theodor Storms Zeit • Rumgrog • Schleswig-Holstein • Schleswig-Holsteinische Küche • Storm, Theodor • Storm, Theodor; Kochrezepte • Weinsuppe
ISBN-10	3-89876-864-3 / 3898768643
ISBN-13	978-3-89876-864-1 / 9783898768641
Zustand	Neuware