Blick ins Buch

Knuspriger Südwesten

Köstliche Rezepte rund ums Brot aus baden-württembergischen Küchen

Michael Branik (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2017
Silberburg (Verlag)
978-3-8425-2008-0 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Tolle Rezepte rund ums Brot. Mmmmh, da duftet's aus dem Backofen! Hörerinnen und Hörer von SWR4 und baden-württembergische LandFrauen haben die besten Brotrezepte eingesandt. Heimische Brotsorten und Kleingebäck wie Buttermilchhörnchen oder Laugenwecken und internationale Brote wie italienisches Ciabatta oder französisches Baguette finden sich hier ebenso wie Hefekranz, Hutzelbrot oder Mutscheln. Dazu kommen Rezepte für leckere Brotaufstriche, Brotaufläufe, Brotsuppen und Brotsalate.Die Auswahl wird ergänzt mit besonderen Tipps von Michael Branik, dem beliebten SWR-Moderator und bekannten Hobbykoch, den Lieblingsrezepten der LandFrauen-Präsidentinnen und einer kleinen Brotkunde. Auch ein Lieblingsbrot des baden-württembergischen Ministerpräsidenten ist dabei.Die knusprigen Genüsse sind vielfach ausprobiert und - versprochen! - einfach lecker!

Michael Branik ist ein Moderator aus dem Ländle für das Ländle. Aufgewachsen in Igersheim, kam er über einen Talentwettbewerb zum damaligen SDR. Seit der Sender fusion ist Michael Branik die Stimme von SWR4 mit Faible für die landestypische Küche. Diese vermittelt der leidenschaftliche Gourmet im Hörfunkprogramm in seiner eigenen Rubrik »Branik kocht«.

Erscheinungsdatum	29.03.2017
Sprache	deutsch
Maße	165 x 195 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	21. Jahrhundert (2000 bis 2100 n. Chr.) • Backen • Backen/Backbuch; Baden-Württemberg • Baden-Württemberg • Baden-Württemberg; Backen • Baguette • Brot • Brot backen • Brotbacken • Brotkunde • Brotrezepte • Brotsorten • Brotverwertung • Ciabatta • Deutsch • Dinette • Früchtebrot • Kleingebäck • Landfrauen • Nationale und regionale Küche • Regionalia • Südwestdeutschland • Teig
ISBN-10	3-8425-2008-5 / 3842520085
ISBN-13	978-3-8425-2008-0 / 9783842520080
Zustand	Neuware