Glutenfreie Brote aus dem Brotbackautomaten

Mit süßen Broten und Kuchen

Mirjam Beile (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2017
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0821-3 (ISBN)

Infos

Sie leiden an Zöliakie, einer Glutensensitivität oder Weizenallergie und sind immer noch auf der Suche nach wirklich gutem Brot? Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile hat für Sie 58 ideenreiche Rezepte für glutenfreie Brote und Kuchen aus dem Brotbackautomaten gesammelt. Ein umfassender Basisteil liefert das komplette Know-how zu glutenfreien Mehlsorten, Backtriebmitteln und weiteren Zutaten sowie passenden Gewürzen und Superfoods. Glutenfrei und schmackhaft? Garantiert! Alle Rezepte sind intensiv ausgetüftelt, mehrfach erprobt und geschmacklich unwiderstehlich gut. Sie werden Ihren Brotbackautomaten und dieses Buch nie wieder missen wollen.

Autor

Mirjam Beile ist gelernte Bäckerin und Konditorin. Sie absolvierte ihre Ausbildung in einer Vollkornbäckerei in Frankfurt und war danach in der Schweiz tätig. Ihre Brotbackautomatenbücher haben sich inzwischen zu einer Bestsellerreihe etabliert.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 06.12.2016
• Zusatzinfo: 61 Farbfotos
• Verlagsort: Stuttgart
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 235 mm
• Gewicht: 431 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
• Schlagworte: Backen/Backbuch für Allergiker • Brotbackautomat • Brotbacken • Gesunde Ernährung (ab 7/16) • Glutenfrei • Glutenfreie Küche • Kuchen
• ISBN-10: 3-8001-0821-6 / 3800108216
• ISBN-13: 978-3-8001-0821-3 / 9783800108213
• Zustand: Neuware