Blick ins Buch

111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss

Peter Eickhoff (Autor)

Buch | Softcover

240 Seiten

2022
Emons Verlag
978-3-7408-0137-3 (ISBN)

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111 Hochgenüsse in Südtirol

Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche und bodenständige Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen - wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Restaurants auf die Spitze getrieben!

Peter Eickhoff schrieb Restaurantkritiken für verschiedene Magazine und porträtierte für »Cotta’s kulinarischen Almanach« die gastronomischen Szenen in Europas Hauptstädten. Zuletzt erschien von ihm »111 Düsseldorfer Restaurants, die man kennen muss«.

Erscheinungsdatum	03.01.2018
Reihe/Serie	111 Orte ...
Zusatzinfo	Mit zahlreichen Fotografien
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	135 x 205 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Themenwelt	Reisen ► Reiseführer ► Europa
Schlagworte	111 • 111er • Alpen • Amp • außergewöhnliche Gasthäuser • außergewöhnliche Orte • Der etwas andere Reiseführer • Essen &amp • Essen & amp • Essen &amp • Essengehen in Südtirol • Gasthäuser • Gasthäuser in Südtirol • Gastro-Guide • Kulinarikführer • kulinarisches Erlebnis • Norditalien • regionale Küche • Reiseführer • Restaurants in Südtirol • Südtirol • Südtiroler Küche • Südtirol; Restaurantführer • traditionsreiche Küche • Tradition und Moderne • Trinken
ISBN-10	3-7408-0137-9 / 3740801379
ISBN-13	978-3-7408-0137-3 / 9783740801373
Zustand	Neuware