Blick ins Buch

Bäume - in Küche und Heilkunde

80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke 180 Rezepte von herzhaft bis süss

Karin Greiner (Autor)

Buch | Hardcover

264 Seiten

2017 | 6. Auflage
at Verlag
978-3-03800-910-8 (ISBN)

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Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.

Diplom-Biologin, Dozentin für Kräuterpädagogik, Volksheilkunde und diverse Naturthemen, langjährigePflanzenexpertin beim Bayerischen Rundfunk, Autorin zahlreicher Bücher.

hat sich der stimmungsvollen Landschafts- und kreativen Pflanzenfotografie verschrieben. Sie gibt Workshopsund ist als Fachautorin für verschiedene Verlage tätig.

Erscheinungsdatum	27.02.2017
Illustrationen	Martina Weise
Zusatzinfo	242 farbige Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	210 x 280 mm
Gewicht	1282 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Alternative Heilverfahren
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Schlagworte	Ahorn • Balsam Pappel • Baum • Bäume Arten • Bäume; Ratgeber • Bäume Rezepte • Baumheilkunde • Baumporträts • Blätter • Botanik • Buche • Eiche • Erle • Esche • Fichte • Fichtenspitzensirup • Gesunde Küche • Hausapotheke • Hausapotheke Kinder • Heimische Laubbäume • Holunder • Kiefer • Kochen nach Zutaten • Kochrezepte • Küche für jeden Tag • laubbäume arten • Linde • Natur • Naturheilkunde • Naturheilkunde / Naturmedizin; Ratgeber • Pflanzen • Pflanzenküche • Quittenkompott • SachGrp. 2 Heilkunde, Mensch und Natur • Saisonküche • Tannenarten • Tannenwipfelhonig • Tinktur herstellen • Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel • Ulme • Weisstanne • Weißtanne
ISBN-10	3-03800-910-5 / 3038009105
ISBN-13	978-3-03800-910-8 / 9783038009108
Zustand	Neuware