Ramen-Kochbuch

Basics & Rezepte

Nell Benton (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2017
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-3239-6 (ISBN)

Infos

Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch - vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung! Die japanischen Bowls schmecken nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit Tempura-Garnelen, Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt. Was sind die Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten, Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften Wohlfühlgerichts aus dem fernen Osten.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 20.02.2017
• Zusatzinfo: ca. 150 Farbfotografien
• Sprache: deutsch
• Maße: 205 x 243 mm
• Gewicht: 762 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Bowl • Brühe • Dashi • Gesunde Ernährung • Japan • japanische Küche • Japan; Küche • Kochen/Kochbuch; Japan • Ramen • Suppen
• ISBN-10: 3-8310-3239-4 / 3831032394
• ISBN-13: 978-3-8310-3239-6 / 9783831032396
• Zustand: Neuware