Culinary Nutrition for Food Professionals
Seiten
1993
|
2nd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-442-01763-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-442-01763-7 (ISBN)
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Verlagsort | New York |
---|---|
Sprache | englisch |
Maße | 190 x 267 mm |
Gewicht | 839 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
ISBN-10 | 0-442-01763-4 / 0442017634 |
ISBN-13 | 978-0-442-01763-7 / 9780442017637 |
Zustand | Neuware |
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