Blick ins Buch

Mein WDR-Kochbuch (eBook)

Björn Freitag (Autor)

eBook Download: EPUB

2015 | 1. Auflage
224 Seiten
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-89883-490-2 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer und sympathische Sternekoch ist ein sehr bekanntes Gesicht im WDR Fernsehen: Mit Sendungen wie »daheim & unterwegs«, der »Servicezeit« und »Der Vorkoster«, hat sich Björn Freitag einen Namen gemacht. Er begeistert sein Publikum mit kreativen, nachkochbaren Rezepten. In diesem Buch stellt er 30 seiner Lieblingszutaten mit 70 dazu passenden Rezepten aus seinen Sendungen vor. Von Spargel und Spinat im Frühjahr bis Kürbis und Rote Bete im Herbst. Saisonalität und heimische, vor allem rheinische und westfälische Küche, stehen dabei im Mittelpunkt. Wie auch in den Sendungen gibt Björn Freitag zahlreiche Tipps und Tricks zu Einkauf, Lagerung und Verwendung der Lebensmittel und Oecotrophologin Anja Tanas liefert wissenswerte Ernährungstipps dazu.

Erscheint lt. Verlag	12.5.2015
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Desserts • Essen • Fisch • Fleisch • Gemüse • Grundtechniken Kochen • Kartoffeln • Kochen • Kochtipps • Küchenbasics • Küchentricks • Nudeln • raffinierte Gerichte • Reis • Rezepte • Rezeptvariationen • Vorspeisen • WDR
ISBN-10	3-89883-490-5 / 3898834905
ISBN-13	978-3-89883-490-2 / 9783898834902

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Buch | Hardcover

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