Jetzt müsst ihr selber kochen

Tine Giacobbo (Autor)

Buch | Hardcover

320 Seiten

2017 | 2. Auflage
Echtzeit Verlag
978-3-905800-75-3 (ISBN)

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Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher «Alpenrose» vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet. Nirgendwo und von niemandem sonst ist die Schweizer Küche mit derselben Hingabe geliebt, gepflegt und neu erfunden worden wie im Kultlokal in Zürichs Westen. Dieses Buch ist die beste Erinnerung an die «Alpenrose». Ein Stück schweizerischer Kulturgeschichte. Ein Köchinnenleben. Und ein treuer Freund, der jeden Tag eine Antwort auf die ewige Frage weiss: "Was soll ich heute essen?"Einziger Unterschied zu früher, als man bei ihr einen Tisch bestellte: «Jetzt», sagt Tine mit diesem Buch, »müsst Ihr selber kochen.»

Tine Giacobbo hat während 22 Jahren zusammen mit Katharina Sinniger im legendären Zürcher Restaurant «Alpenrose» gekocht und gewirtet.

Erscheinungsdatum	04.07.2016
Zusatzinfo	reich bebildert von Nadja Athanasiou
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Maße	175 x 245 mm
Gewicht	929 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alpenrose • Kochen/Kochbuch; Schweiz • Kochen: Rezepte und Anleitungen • Kochen und Rezepte allgemein • Köchin • Nationale und regionale Küche • Schweizer Küche • Schweizer Rezepte • Schweiz; Küche
ISBN-10	3-905800-75-6 / 3905800756
ISBN-13	978-3-905800-75-3 / 9783905800753
Zustand	Neuware