Köstliche Alpenküche

Die besten Pfannengerichte aus sechs Ländern

Anna Husar (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2016 | 1. Auflage
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-1607-4 (ISBN)

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Alles aus einer Pfanne-Sechs Länder - 60 Rezepte-Klassiker und vergessene Spezialitäten aus der Pfanne-Schnelle Gerichte, günstig und nahrhaftDie Alpenküche zeichnet sich durch nahrhafte Speisen mit viel Milch, Käse, Kartoffeln, Brot, Getreide, Fleisch und Fisch, aber auch Gemüse aus, die sich schnell in einer Pfanne zubereiten lassen. Sie hat sich ihre Ursprünglichkeit bewahrt und kann trotzdem mit einer Prise Modernität verfeinert werden. 60 Rezepte aus den Alpenländern Deutschland, Österreich, Slowenien, Schweiz, Italien und Frankreich beweisen, wie vielseitig Alpenküche schmecken kann: Omelettes, Schmarren, Käsespätzle, Saiblingsgröstl, Schnitzel mit Rohschinken und Käse, Fischfilets, Rösti, Pfannkuchen, Kürbisgnocchi, Schmalzgebäck und viele Köstlichkeiten mehr.

Anna Husar, Alpenkücheliebhaberin, Food-Stylistin und -Fotografin, beschäftigt sich seit Jahren mit der Weiterentwicklung traditioneller Spezialitäten aus der Alpenregion. Näheres zur Autorin auf ihrer Website: www.alpenkoch.com.

Erscheinungsdatum	16.09.2016
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert
Sprache	deutsch
Maße	185 x 250 mm
Gewicht	773 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Alpenküche • Alpen; Küche • Alpenländische Gerichte • alpenländische Küche • alpenländische Rezepte • Kochen, Essen und Trinken • Kochen/Kochbuch; Alpen • Köstliches aus der Pfanne • Pfannengerichte • Pfannengerichte aus der Schweiz • Pfannengerichte aus Deutschland • Pfannengerichte aus Frankreich • Pfannengerichte aus Italien • Pfannengerichte aus Österreich • Pfannengerichte aus Slovenien • Pfannenküche • traditionelle Rezepte • Traditionelle Speisen
ISBN-10	3-7020-1607-4 / 3702016074
ISBN-13	978-3-7020-1607-4 / 9783702016074
Zustand	Neuware