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Echt schwäbisch!

85 Familienrezepte ausm Ländle

(Autor)

Buch | Hardcover
224 Seiten
2022 | 3. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-86244-975-0 (ISBN)
CHF 38,90 inkl. MwSt
Das neue schwäbische Kochbuch tischt süddeutsche Wohlfühlklassiker auf! Wo der Klang der Kuhglocken über die Wiesen tönt und in urigen Hütten der Ofen bullert, weiß man, wie gutes Essen geht. Spitzenkoch Simon Tress lädt zu sich und seiner Familie nach Hause ein und zeigt uns 80 traditionelle Rezepte der schwäbischen Küche. Deftig, zeitlos, einfach lecker: Mit guten Speisen wird nicht gegeizt im Heimatland der Spätzle.

Cettina Vicenzino, geboren in Militello Val di Catania auf Sizilien, kam mit ihrer Familie 1972 nach Köln. Hier eröffneten die Eltern unter der Führung von „Mamma Maria“ ein italienisches Restaurant. Bevor Cettina Vicenzino nach Hamburg zog, um dort Mode und Kunst zu studieren, nutzte sie an Ruhetagen die Restaurantküche für ihre Kochexperimente. Das Kochen und Essen blieb der rote Faden auch in ihrer Kunst. Neben Essensperformances begann sie 1992 mit der Foodfotografie, wobei es ihr darum geht, den natürlichen Charakter der Lebensmittel zu bewahren, um Achtung und Respekt vor der Natur aufzuzeigen. Cettina Vicenzino lebt und arbeitet mit ihrem Mann in Bayern und auf Sizilien. Sie ist freiberufliche Fotografin, Fotoproduzentin, Stylistin, Buchautorin und Künstlerin. www.cettinavicenzino.com

Liebevolle Fotos aus alten und neuen Zeiten, feinste Rezepte aus Omas Küche: Dieses Buch gehört in jede Kochbibliothek! Meine gute Landküche

Liebevolle Fotos aus alten und neuen Zeiten, feinste Rezepte aus Omas Küche: Dieses Buch gehört in jede Kochbibliothek!

Erscheinungsdatum
Illustrationen Cettina Vicenzino
Sprache deutsch
Maße 168 x 241 mm
Gewicht 908 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Baden-Württemberg • Beilagen • echt norddeutsch • Familie • Familienküche • Fisch • Fleisch • Kochen/Kochbuch; Schwaben • Kuchen • Maultaschen • Mehlspeisen • Schupfnudeln • Schwaben; Küche • Schwäbische Alb • Schwäbische Küche • Simon Tress • Spätzle • Traditionell • Vesper
ISBN-10 3-86244-975-0 / 3862449750
ISBN-13 978-3-86244-975-0 / 9783862449750
Zustand Neuware
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