Die orientalische Küche

157 Gerichte aus Tausendundeiner Nacht

Ghillie Basan, Jonathan Basan (Autoren)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2001
Heyne, Rolf, Collection (Verlag)
978-3-89910-122-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt

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Auf ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch das Reich von Tausendundeiner Nacht verrät die Autorin dem Leser viele köstliche Originalrezepte aus den Ländern des Vorderen Orients. Zu jeder Zutat liefert sie wertvolle Tipps zu Kauf, Lagerung und Zubereitung. Zahlreiche appetitanregende Fotos und viele Informationen zur arabischen Kultur machen diese Lektüre zu einem Genuss in jeder Hinsicht.

Eine kulinarische Reise durch die Länder des Vorderen Orients mit ihren köstlichsten Ingredienzen: Fisch und Fleisch, Gemüse, Obst und exotische Gewürze. Anekdoten, Informationen und zahlreiche schmackhafte Rezepte bereichern diesen Bildband.

Ghillie Basan hat bereits in unterschiedlichen Ländern als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Cordon-Bleu-Kochschule. Sie schrieb einige vielbeachtete Kochbücher, ihre Artikel erschienen in namhaften englischen Magazinen und Zeitungen.

Reihe/Serie	Collection Rolf Heyne
Zusatzinfo	durchg. vierfarb.
Maße	260 x 200 mm
Gewicht	1080 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Kochen/Kochbuch; Orient • Orient; Küche
ISBN-10	3-89910-122-7 / 3899101227
ISBN-13	978-3-89910-122-5 / 9783899101225
Zustand	Neuware