Blick ins Buch

Kuchen & Süßes

Klassisch gebacken – kreativ interpretiert

Andrea Schirmaier-Huber (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2015
Südwest (Verlag)
978-3-517-09361-1 (ISBN)

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Egal ob Bienenstich, Donauwelle oder Gugelhupf: Die klassischen Kuchen und Torten sind immer noch die beliebtesten. Sie schmecken einfach am besten! Andrea Schirmaier-Huber, Konditorenweltmeisterin und Konditorin in vierter Generation, stellt in ihrem ersten großen Autorenbuch die besten klassischen Kuchen- und Tortenrezepte aus aller Welt vor und verrät zu jedem Klassiker eine moderne, kreative Interpretation. Diese muss gar nicht unbedingt eine neue Torte sein, es entstehen allerlei inspirierende Dessert- und Patisseriekreationen. Und mit den Geheimtipps aus der Backstube der Weltmeisterin ist das Gelingen garantiert.

Andrea Schirmaier-Huber ist Konditormeisterin und Hauswirtschafterin und hat es bis zur Weltmeisterin im Konditorenhandwerk gebracht. Eine phantasievolle und kreative Querdenkerin, die das Thema "Süßigkeiten" seit langer Zeit aus anderen als den gewohnten Blickwinkeln betrachtet und für die ein Dessert mehr ist als eine Dreingabe zu einem guten Essen. Ob Kuchen, Pralinen oder Fruchtaufstriche - Andrea-Schirmaier-Huber-Kreationen zeichnen sich durch feinen Geschmack und den unaufdringlichen Hauch des Besonderen aus. Sie betreibt heute eine Backakademie in Oberpframmern bei München mit angeschlossener Konditorei.

Erscheinungsdatum	31.10.2015
Zusatzinfo	ca. 130 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Gewicht	916 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Das Große Backen • Dessert • Deutschlands bester Bäcker • Deutschlands bester Weihnachtsbäcker • Enie van de Meiklokjes • Johann Lafer • Konditorenweltmeisterin • Kuchen • Torten • Torten backen • Tortenklassiker
ISBN-10	3-517-09361-0 / 3517093610
ISBN-13	978-3-517-09361-1 / 9783517093611
Zustand	Neuware